おはようございます

　今日は、お天気になりそうですね

　さっそく、シーツやら大きなタオルやらを洗いました

　やっぱりお外でパリっと干した洗濯物は気持ちのいいものです

　６月も半分過ぎましたね

　家族の間でも、夏休みの予定などの話しが出てきました

　梅雨時の、ジメジメした日にも、夏休みの話しをすれば、気分は夏モードです

　気分だけでもカラっと、明るくいきたいですね♪



　６月１２日　火曜日

　旦那さんがお休みでしたが、一日スッキリしないお天気

　ビデオレンタル屋さんの安い日だったので、ＤＶＤ鑑賞の日となりました

　私は、ゆっくり読書

　久々に、お昼寝なんかしちゃったよ

　
　晩ご飯は、みんな揃って

　

　「激辛道場キムチだれ」

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　豆腐の卵とじ

　子供と旦那さん用は、キムチだれの入れていないバージョンを作りました

　鶏がらスープ、味噌、酒、「キムチだれ」白菜、舞茸、豆腐、ネギ、鶏挽き肉団子、卵

　卵は半熟で、具を卵にからめていただきます

　めちゃめちゃ辛い！

　とにかく辛い！

　涙に鼻水に汗に・・・体中から水分が出て行く感じ＾＾；

　昼間、ラーメンにかけて食べてみたのですが、ちょっと油断して、多めに入れちゃったの

　そしたら、もうヒーハーヒーハー

　鼻から下の口元が痺れてくるくらい辛かったです

　もう食べるのを辞めちゃおうと思ったのですが、やっぱり辛いものは中毒性がありますね

　辛くてもまた食べたくなっちゃう

　結局、めちゃめちゃ辛いスープまで飲み干しちゃいました＾＾；

　卵が半熟で、キムチだれの辛味をやわらげてくれて、そこがすっごく美味しい

　

　マーボーもやし

　ネギ、生姜、にんにくをみじん切りにして、胡麻油で炒め、挽き肉を炒め、もやしを炒め

　酒、オイスターソース、砂糖、塩コショウで調味

　水溶き片栗粉でとろみをつけます

　私以外の家族は、これをご飯に丼にしていただきました

　私は、キムチだれをかけていただきます

　もやしと挽き肉にすっごくよく合います

　とろみがついていて、キムチだれがよくからむのです

　昼間のラーメンで学習したので、量は少なめにしてあります

　少なめでも、結構な辛さです

　辛いけど、すっごく美味しい

　まだまだキムチだれ行きますよー

　

　野菜ナムル

　ネギ、きゅうり、大根、人参、ザーサイ、胡麻油、おろしにんにく、白胡麻、刻み海苔

　これに、キムチだれ

　辛くないバージョンは、ネギ抜きで、醤油と中華だしで味付け

　ネギの辛さも加わって、これも激辛です

　ちょっとつまんだ旦那さんは、あまりの辛さにビックリしてました

　本当は、これに、温泉卵をのせて、からめて食べたかったの

　次は温玉のせバージョンで作ってみようと思います

　辛いけど、美味しくて病み付きです

　辛味が欲しい時に、ちょこっと足して使えるのが便利ですね

　子供がいるので、なかなか激辛料理って作れないので、自分の分だけ取り分けて、後足しで辛く出来て、

　辛いのが大好きな私には、理想的な調味料です

　キムチ鍋なども、あまり辛く出来ないけど、これなら、自分だけ激辛を楽しめます

　みんな普通に食べているのに、私だけヒーハーヒーハー言いながら、変な食卓でした＾＾；

　あ〜辛かった〜


　

　ちくわの納豆チーズつめ揚げ

　ちくわに、納豆とチーズをつめて、小麦粉と青海苔を水で溶いたものを衣にして揚げました

　おつまみにぴったりですが、子供も大好きです

　

　トマトサラダ

　みじん切りにした新玉ねぎ、パセリ、酢、砂糖、塩コショウでドレッシング

　よく冷やしていただきます

　

　チキンとキャベツ煮込み

　ブイヨンと塩で、コトコト煮ました

　キャベツと新玉ねぎが、とろっとろ

　お肉も、箸ですっと切れるくらい柔らかい

　パスタを足して、いただきました

　お肉がやわらか〜い

　みんなペロっと食べちゃいました


　食後は、サッカー観戦

　みんなで応援して、とってもいい試合を観れて、大満足な夜でした
　

　美味しくいただきました

　ごちそうさまでした　

　

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りーり 　 2012-06-14 09:35:47 提供：日本食研株式会社