『プロージット』
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日本食研の「激辛道場 とんかつソース」が手に入りました。
ゴールデン・ウィーク中に、さっそく料理に使ってみました。
○1品目「チヂミ」
チヂミは普通はしょうゆベースのタレにつけて食べます。この時も4枚焼いて、最初の3枚は普通のタレにつけて食べました。ラー油をどばどば入れたタレだったので、それなりに辛く、ある程度辛さに慣れたところでの「激辛道場 とんかつソース」投入でした。
蓋を開けて、何気なしにソースだけを舐めてみたら「辛い!!!」。さすが激辛を謳うだけのことはありました。ちょっと危険を感じて控えめにソースをかけてみました。
食べてみたら、辛いだけでなく、とんかつソースとしての甘みも感じられ、通常のタレとは異なる美味しさでした。
辛さのレベルとしては、一口食べる度に頭の中から汗がじわじわ流れ出てくるくらいで、かなり良かったです。
○2品目「広島風お好み焼き」
いつもはおたふくソースのみで作成しますが、今回は焼きそばを炒めるのに、おたふくソースに混ぜて使ってみました。おたふくソースはスタンダードなものは甘いソースなのですが、コショウなどの香辛料が入った「炎の鉄板ソース」「おたふくソース スパイシー」といった辛めのものもあります。これらのソースも食べたことがあります。
ぴり辛を通り越した辛さでしたが、甘いおたふくソースと相まって、美味しくいただくことができました。
また別の料理にチャレンジしたら報告させていただきます!
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キルリ 2010-05-03 00:24:16 提供:日本食研株式会社
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