子供達から　「アレは作んないの　アレはもう作ったの」　と、せかされる・・・・・
 
アレとは・・・・・・・・
 

 

 
アトリエharemi　で販売されてるマスタードシード
 
これを使って作る粒マスタードが絶品なの
 

 
簡単な手順を踏んで、調味料を入れて手動のフードプロセッサーでゴリゴリすると出来上がり
 
（フープロお持ちの方はそれを使ってね～）
 

 
瓶に移して一晩寝かせたら出来上がり～
 
さゆっぽん家のスケールは１０ｇ単位しか計れない大雑把な物、１０ｇ以下の砂糖と塩を入れるんだけど、
 
テキトーに入れたら、ちょっぴり甘めに出来ちゃった気がするけど、そんなの気にしない・・・・
 
子供達はこの粒マスタードが大好きで、焼いたウインナーにタップリ乗せて食べたくて仕方が無い・・・
 
そんな時に・・・・・・
 

 
モニプラ　さんより・・・・
 

 
日本食研株式会社　さんより　
Ｐｒｏｓｉｔ（プロ―ジット）　クライナー・ヴルスト【牛入粗挽】
 
が、やってきました～日本食研さんは、さゆっぽ大好き　激辛道場　さんがあるのよね～
 
Ｐｒｏｓｉｔ（プロージット）　日本食研さんの通販事業部で、
 
本場ドイツで修業をし、伝統の製法を学んだ仲渡さんって方が、素材にこだわり、時間をかけて丹念に仕上げる
 
ソーセージやベーコンは、なんと　注文を受けてから作るという驚きの商品なの
 


 
この、クライナー・ヴルスト　は、
 
ドイツの定番の香辛料が効いた、ビール　に良く合うソーセージなんだってさ～、
 
こんがり表面を焼いていただきま～す
 

 
手作り粒マスタードをたっぷり添えて食べますよ～
 

 
パクゥ～
 
オオッ　最近の市販されているものの多くはざっくり荒挽きで柔らかく、ジューシーな感じのが多いんだけど、
 
これは、牛肉の脂肪分の少ない部分を使ってるのか、実に肉々しくてどっしりと噛みごたえがあるの～
 
だけど、豚ひき肉も程良く形を残してるので、パサついた感じでは無く、まさに肉を食べてます～って感じ
 
　に、合う合う　美味しいよ～
 
辛口ってなってたから、子供達には違うのを焼いて、大人が食べたら良いんだね～って言ってたんだけど、
 
「食べてみた～い」　って言った子供達・・・ウマイウマイとタップリマスタードと共にバクバク・・・・・
 
あ～っと言う間に消えていきました・・・・・
 
 
実はね、これを食べた後に、某有名ソーセージも一緒に焼いたから食べたんだけど・・・・・
 
ジューシーって言うよりね、何だかすんごい脂っぽく感じてしまって、それ以上箸が進まなかったの・・・・
 
さゆっぽ夫も同じ事言ってた・・・・・・
 
 
これからの良い季節、外での焼き肉とか、ちょっぴり優雅なひとときを過ごしたり、
 
何か頑張ったご褒美とか、美味しいお酒と共にゆっくり楽しむのにイイと思います。
 
美味しかったですご馳走様でした～
 
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さゆっぽ 　 2012-05-28 20:49:03 提供：日本食研株式会社