『プロージット』
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鶏ハム・鶏胸肉 4枚・はちみつ 小4・塩 大1・こしょう 少々・ハーブ 好み塩はクレイジーソルトを使ってみた。ローズマリー・バジル・オレガノのハーブ胸肉は皮をとっておくこの皮は後で焼こうはちみつ・塩・こしょうを混ぜてビニール袋にいれてモミモミハーブも入れたのを1つ別に作ってみた2日間(48時間)冷蔵庫で放置2日間たった胸肉を1枚ずつ形を整え、ラップに巻く両端はねじって輪ゴムでとめておくたっぷりの沸騰したお湯にいれる再沸騰したら火をとめる※煮るのは5分以内、胸肉がパサパサになるらしい蓋をしてそのまま一晩(8時間)放置※余熱で中まで火を通すかんじ薄く切ってみた。できてるできてる♪胸肉1枚でこの量やわらかくっておいしい♪ほんとにハムになってた☆添加物も入ってないしヘルシーなハムの出来上がりハーブをいれた方はふんわりいい香りがする皮はパリパリに焼いちゃいましょうハムを一緒に焼いてもおいしいネギとポン酢でハムはとっても大好き☆もちろんお店でもよく買います。自分で作るのも限界があります(;ノωノ) 本当に美味しいロースハムが食べたい! プロージットのロースハムが食べたいです(*´~`*)【プロージット】「ロースハム400g」15名様試食モニター募集!
雪 2011-04-27 11:47:10 提供:日本食研株式会社
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