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『プロージット』

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【プロージット】「ベーコン(ブロック)500g」15名様試食モニター募集!

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◆ベーコンで野菜スープ◆

昨年、はなまるマーケットで紹介されて、一度は作ってみたいと
思っていたレンコンのスープをプロージットのベーコン(ブロック)
を使って作ってみました。

レンコンをすりおろしたモノを最後に入れて加熱すると、片栗粉を
入れたようなスープになりました。
ベーコンの味で美味しくなったスープは、寒い日にピッタリのトロ
トロスープでした。

★★★レンコンのスープの材料(2人分)★★★

     レンコン・・・140g
     ベーコン・・・1枚
     ニンニク・・・1片
     鶏ガラスープ・・・300cc
     酒・・・大さじ1

★★★レンコンのスープの作り方★★★

1. レンコンは皮を剥き、半分をすりおろし、もう半分を袋に
   入れて粗くたたく。

2.鍋に油とみじん切りにしたニンニクを入れて火にかけ、
色づいてきたら細切りのベーコンを加えて炒める。

3.ベーコンから香りが出てきたら、砕いたレンコンだけ加え炒める。

4.レンコンに油がまわったら、鶏ガラスープを加え、 ひと煮立ち
したところで残りのすりおろしたレンコンを 汁ごと加えて
5〜6分煮る。

5.風味づけに酒を加えれば出来上がり。食べる時にお好みで
黒コショウをふりかけてもOK。

★★★ベーコン(ブロック)500g★★★

こだわりの美味しさをあなたに!ドイツ仕込ながら、日本人の繊細な
味覚にあったベーコンに仕上げました。使用する豚肉は100%愛媛県産。

昆布を効かせたコク深い味わいは、厚めのスライスで少し贅沢に
味わっていただきたい逸品です。ギュッと凝縮した旨味とトロッと
とろける脂の優しい甘みが、噛むたびに口いっぱいに広がり、
思わず笑みがこぼれますよ。

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藍色の部屋(TOKU)   2011-02-12 00:00:00 提供:日本食研株式会社

企業紹介

日本食研株式会社

焼肉のたれや空と大地のドレッシング(通称:ソラドレ♪)でおなじみの日本食研です。
日本食研は調味料をはじめとする総合食品メーカーで、
皆様に色々なメニューの提案など、皆様の豊かな食シーンをお届けしております。
私たちは「もっと美味しく、もっと便利に」を実現する、ブレンド調味料の無限の価値を創造していきます。

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