おはようございます





最近はお休みの日に、
目覚ましをかけなくても、
１０時くらいには自然と目が覚めていた私






そんな自分に油断していたのか・・・




昨日の朝目が覚めたら。
１３時半・・・




・・・１日の半分終わっちゃってますよ～






ってことで
今日は早起きです
（・・・『ハヤオキ』）






昨日の夜ブログを書こうと思っていたのに、
いつの間にか寝ちゃってたので、
昨日作った晩ご飯のいろいろ～






『夏は辛いものが食べたい』
ってことで、
こちらを使ってお料理しましたよ





『激辛道場トマトホットソース/日本食研』






・・・見るからに辛そう






今日はお休みで、
時間がたーっぷりあるので、
また色々アレンジしてみよっかなぁ







さっそく調理スタート






まずごま油を、
いい香りがするまで熱して、
にんにく・生姜を入れて香りづけ～






しっかり香りづけが出来たら、
ひき肉を投入してさらに炒めます
（写真撮り忘れた・・・）






ひき肉から肉汁が出てきたら、
いったん別のお皿に出しておきます






そして次に、
ナスの表面がきつね色になるまで、
炒めます




（最近ナス大好き）




ナスもしっかり炒めたら～
先ほど別のお皿に、
出しておいたひき肉と、
たまねぎも一緒に入れて炒めます





しっかり火が通ったら、
黒酢・甜麺醤・豆板醤・料理酒で味付け






そしてここで
激辛道場を投入～





仕上げに、
鶏ガラを入れて、
片栗粉でとろみをつけたら・・・



麻婆ナスの完成





まだまだ続きますよ～
２品目






熱した油ににんにくと生姜を入れたら、
片栗粉・塩・コショウ・料理酒で、
下準備しておいた手羽先を入れます







たまねぎが余っちゃったので、
一緒に入れちゃいます






しっかり火が通ったら、
ケチャップと、
豆板醤の代わりに激辛道場を投入





そしてお酢と、
料理酒・砂糖・コショウで味付けをしたら、
仕上げに片栗粉で、
すこーしだけとろみをつけます






エビチリならぬ・・・
手羽チリの完成～




そして食べてみると・・・
完全に甘く見ていました、私。






彼と２人して、
『・・・ひーはー』
状態でした






『辛い美味しいひーはー』
と汗をだらっだらかいてました







こんなに辛くても辛さレベル１なので、
『辛いもの大好き
舌がしびれなきゃ食べた気にならない』
って方は、
辛さレベル４のビーフカレーもあるので、
ぜひお試しあれ～
（・・・私はたぶん失神しちゃいます）






ちなみに激辛道場は、
通販専用ブランドです




スーパーの辛いものでは、
満足できないって方にもおすすめですよ







食べた方は感想を聞かせてくれたら嬉しいです










激辛






　　　

◆chico◆ 　 2012-07-16 10:28:00 提供：日本食研株式会社