『プロージット』
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激辛道場を使用して、海老マヨもどきの、海鮮マヨを
作りました。
激辛道場さんの、ホットトマトソースににんにくなど、スパイスが
入っているから他の調味料と合わせると便利です。
材料は、トマト、タコ、カツオ、ホタテ、ピーマン、きくらげ、アスパラ
タコ、カツオ、ホタテは、片栗粉をまぶして、胡麻油をフライパン入れ、
焼きます。
ピーマン、きくらげ、アスパラは、適当な大きさにカットして焼きます
◎ソース◎
ホットチリソース 大さし1/2
マヨネーズ 大さし2
牛乳 大さし1
レモン汁 適量
ソースを予め混ぜておいて、魚介類、野菜に火が通ったら、ソースを
入れて、絡めて出来上がりです。
海老を使用してないんですが、タコ、カツオ、ホタテがソースのピリ辛と
合い、とても美味しかったです。
ホットチリソースだけで、使用すると、辛い~ですが、マヨネーズ、牛乳と
混ぜた事で、辛さが和らぎました。
このソースで、鶏肉、夏野菜を炒めても美味しそう!
今度作ってみます。
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しゃぎー 2011-08-03 09:10:48 提供:日本食研株式会社
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焼肉のたれや空と大地のドレッシング(通称:ソラドレ♪)でおなじみの日本食研です。
日本食研は調味料をはじめとする総合食品メーカーで、
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私たちは「もっと美味しく、もっと便利に」を実現する、ブレンド調味料の無限の価値を創造していきます。