『プロージット』
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この度ご縁があり、日本食研株式会社さんのソーセージ『プロージットのヴィーナー・ヴルスト』を
試食させていただきました。
かわいらしいパッケージですね。
写真には写ってないけど、梱包の箱もかわいいのです
プロージットは、100%愛媛県産の豚肉を使用していて、豚肉本来の旨みと食感を引き出す為に、
ミネラルを豊富に含んだ沖縄海水塩を使っているそうです。
美味しく食べる為の最大のポイントは『肉汁を逃さないこと』だそうで、一緒に添えられていたおすすめ通り、お湯で温めてみました。
分かりますか?この大きさ
あまりにも大きくて、お皿からはみ出してしまいました
本当はザワークラウトを添えたかったけど、キャベツがなく、冷蔵庫にあった青パパイヤで代用
二つに割ってみると、パキッといい音がしました。
かぶりついてみると、パキッとした歯ざわりで、豚肉のいい味がします。
気になる塩分も控えめで、素材の旨みが十分に感じられました。
今回はそのまま食べたけど、コッペパンに挟んで朝食にしても合いそう
プロージットとワインで美味しく楽しいひと時でした。
ちなみにプロージットとは、ドイツ語でカンパイの意味です。
日本食研様、モニプラ様、本当にありがとうございました。
ちくわ 2012-01-20 16:31:05 提供:日本食研株式会社
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