『プロージット』
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日本食研さんのハム、ベーコン、ソーセージを販売する「プロージット」からビィーナ・ヴルストを試食させてもらいました!(^^)!愛媛県育ちの豚肉を使い、ドイツ人マイスターから学んだ本場ドイツのハム・ソーセージの製造技術を学んだ工場長が作りだしたソーセージです。いろいろなソーセージがありますが、こちらは、細挽のソーセージでおススメはボイルだそうです。私は、フランスの調理法ですが、「シュークルート」で食べてみました。作り方はこちらを参考にしました。ナイフで切ってみると、中はこんな感じ。細挽で、とっても柔らかな食感です。肉汁がとてもおいしいソーセージです。スパークリングの日本酒と、白ワインと一緒にいただきました。とっても、おいしかったです(^-^)激辛ファンサイトファンサイト応援中
MERRY 2012-01-22 13:39:00 提供:日本食研株式会社
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焼肉のたれや空と大地のドレッシング(通称:ソラドレ♪)でおなじみの日本食研です。
日本食研は調味料をはじめとする総合食品メーカーで、
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私たちは「もっと美味しく、もっと便利に」を実現する、ブレンド調味料の無限の価値を創造していきます。