おはようございます


　９月１８日　火曜日

　今日は火曜日ですか〜

　月曜日休みだと、一日得した気分ですね

　今週末は、お彼岸ですね

　おはぎ作ろう〜っと♪

　今週も元気にスタートでーす！


　それにしても、昨日も暑かったですね〜

　ムシムシして湿気が多くて

　夜は、激しい雨が降ってきて涼しくなりましたが、いつになったら汗をダラダラかかないで、お料理が作れるのやら

　まだまだ冷たいものが美味しいです


　ですが・・・
　
　暑い日は、お料理も熱く！

　昨日は旦那さんがお休みでした

　本当は、お庭でＢＢＱの予定でしたが、夕方からすごい雨が降ってきちゃって・・・

　ＢＢＱ用に、お肉を買って冷凍しておいたのに、残念

　なので、おうちで焼肉パーティー♪

　

　外の焼肉屋さんに食べに行きたがる旦那さんですが、外で食べるとけっこうなお値段

　おうち焼肉だったら、めちゃめちゃお安く〜♪

　でも、炭火で焼くお肉が食べたかった〜

　ＢＢＱやぁ〜

　ホットプレートで焼くのもいいですが、炭をおこして焼いて食べるお肉は、格別！

　全然味が違います

　

　色々なお肉が入ったセット

　豚と牛と

　肉〜♪肉〜♪

　

　野菜

　ＢＢＱでは、野菜は厚切りが美味しいので、厚切りにしちゃいました

　でも、ホットプレートで焼いたので、火が通るのに時間がかかりました

　

　旬のきのこも

　

　〆ようは、焼きうどん

　
　

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　激辛道場シリーズの「焼肉のたれ」です

　大好きな激辛道場シリーズです

　うちは、小さい子供がいるので、なかなか辛口のたれは買いません

　旦那さんもですが、甘口がみんな好きなのです

　私は、甘口はどうも苦手

　いつも、塩やレモン汁、柚子コショウやわさびなどの、調味料でお肉を食べていました

　

　自分用の取り皿には、激辛の焼肉のたれ

　家族と使い分けられるのが、一番気に入っている所

　一人で、激辛を楽しみました〜♪

　一番最初に焼けたお肉に、内緒で激辛のたれをテーブルに置いて旦那さんに食べさせちゃった〜＾＾；

　めちゃめちゃ辛がってたぁ〜〜〜

　ヒーヒー言ってました＾＾

　これは、シリーズの中でもレベルは「２」だそうです

　ちょっと舐めてみたのですが、確かに辛い！

　最初にちょっと甘みを感じるのですが、喉の置くから辛さがじわ〜〜〜っと

　後は辛さだけが口に広がります

　でも、お肉につけて、お野菜と一緒にレタスやサンチュで巻いて食べれば、めちゃめちゃ美味しいです

　これこれ〜この辛さ！

　進みますね〜

　

　合間には、チョレギサラダでお口直し

　大根とキュウリのシンプルなサラダですが、焼肉にはかかせないです

　まずは、火の通りに時間がかかるお野菜から焼いていきます

　

　

　野菜の甘みが美味しいですね〜

　玉ねぎも、ピーマンも、茄子も〜全部美味しい♪

　

　お肉も間違いない！

　うっま〜い！

　幸せ〜！

　

　土鍋ビビンバ

　焼肉とセットは、ビビンバです

　鉄板で焼いたお肉をタレにつけて、このビビンバにのせて一緒に食べれば、カルビビビンバ完成です

　なんとも贅沢〜

　うちのビビンバは、いつも土鍋で作りますが、ご飯を土鍋に入れて、その上から焼肉のタレをかけて、色々な具をのせています

　その焼肉のたれを、激辛道場の焼肉のたれで作ってみました

　もちろん、私専用

　家族は、いつもの甘口のたれをかけて、具をのせて、チリチリと火にかけておこげを作って出来上がり〜

　おこげができたご飯が最高なの

　野菜はナムルにして、卵はお砂糖多めに甘く

　キムチとコチュジャンはお好みで

　

　お好みのナムルとご飯をまずは一緒に・・・

　それぞれの味を楽しんだら、グチャーっと底から混ぜ混ぜ

　色々な具が混ざって、めちゃめちゃ美味しい！

　そして、私のは辛い！

　辛いけど、お野菜がたっぷりだし、甘めの入り卵が入っているので、かなり食べやすい辛さです

　（多分これでも、旦那さんだったらヒーヒー言うと思うけど・・・）

　本当に美味しいです

　

　げその天ぷら

　珍しく、こんな天ぷらが売っていたので、おつまみに

　衣が相変わらず厚いったらー

　衣が半分以上です

　でも、衣に味がついている様で、げそも意外と大きくて、なかなか美味しかったです

　ホットプレートで温めなおしていただきました

　

　そして、最後は、焼きうどん

　

　〆にはいつも、焼きそばか焼きうどんを用意しますが、だいたいそこまでたどり着かないの

　昨日もやっぱりお腹いっぱいパターンでした

　なので、朝ご飯にまわります

　

　うちの焼きうどんは、焼肉のたれで醤油味バージョンか、ソース味バージョンか２種類の選択がありますが、昨日は焼肉のたれバージョン

　焼きうどんも、激辛道場の焼肉のたれで！

　なんて、冗談

　みんな食べれなくなっちゃいます

　そこで、私用に、焼けたうどんと野菜を取り分けて、激辛の焼肉のたれで調味しました

　辛いけど、美味しい！

　うどんにも合いますね〜

　進むな〜

　辛口バンザイです

　　
　昨日も、私だけヒーヒー言いながら、汗をかきながら、ビールぐびぐび

　幸せな焼肉パーティーでした〜！
　　
　美味しかった〜

　大満足！
　
　ごちそうさまでした

　

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りーり 　 2012-09-18 08:34:13 提供：日本食研株式会社