日本食研が激辛好きの為のシリーズを開発。
その名も「激辛道場」。
「激辛過ぎて店頭におけず通販のみ」というのも、辛い物好きの心をくすぐります。

以前食べた「激辛道場ビーフカレー」（リンク先感想）は、
今まで食べたレトルト食品の中では一番の辛さっ！
唇がヒリヒリして感覚が無くなるほど。

そして、今回モニプラで頂いたのが「激辛道場　焼肉のたれ」。
元々激辛道場は、「炒めソース」「担々ごまだれ」などタレ系の商品が多く、その中の一つ。
それらタレの感想はGigazineの「５種類の激辛のたれ試食レビュー」で読めます。

「激辛道場　焼肉のたれ」辛さレベル２。
ちなみに「激辛道場ビーフカレー」は辛さレベル４で、激辛道場で扱っている商品の中では一番辛い。

ビーフカレーにも書いてあった
"本品は大変辛いため、小さなお子様や辛味の苦手な方、
体調に不安のある方にはおすすめできません"
という、体調を万全にしないと食べちゃいけない注意書きがこちらにも！

でも、辛さレベル４のビーフカレーと違って、辛さレベル２だし・・・と、
ちょっと味見と舐めてみたら・・・。
最初に感じるのは甘口系の焼肉のタレの味、そしてその後に、グワーンと辛さがヽ(lllﾟДﾟ)ﾉ！！
さすが激辛道場、侮っちゃダメです。

まずは王道、焼肉のタレとして使用。
せっかくだからと和牛、米牛、豚肉の３種類を用意。

焼く前に「激辛道場　焼肉のたれ」を肉に揉み込んで焼いたら、舐めた時よりは辛くないけど、
それでも十分な辛さ。
つけダレにも「激辛道場　焼肉のたれ」を使うと、より辛さ度アップ！！←こちらが激辛レベルくらい。
それに辛いだけじゃなく、激辛に負けない旨味もちゃんとあって美味しいっ(*^.^*)！
激辛の焼肉のたれとしてはすごくいいです♪
私より辛いものが好きな旦那は、すごく喜んでた。

こちらは唐揚げの下味に使用。
辛いのが苦手な息子用に辛くないのも用意。
混ざっちゃうと大変なので、レタスで仕切り(^^;)。
パプリカがある方が激辛のたれの下味がついた唐揚げ。
画像無いですが、「醤油・生姜・にんにく・お酒」の普通の下味に激辛のたれを混ぜた唐揚げも作りました。

「激辛道場の焼肉のたれ」のみの下味の唐揚げは、辛さ度強し。
食べた後、ジワジワと辛さが口の中に広がっていく感じ。
衣の中にタレが封じ込まれるので、焼肉（つけダレを付ける前）より辛さを感じるかも。
塩をちょっとつけたりして食べても美味しい♪←酒のツマミによさそう

醤油ベースの下味に激辛道場の焼肉のたれを混ぜたものは、
生姜醤油風味が強くでて、辛さも少しマイルドになり、よりご飯に合います。

ちなみに、「醤油ベース下味+激辛道場焼肉のたれ」の唐揚げを、辛いのが苦手な息子が食べたら、
「あっ、美味しいよ、食べられる♪」→１０秒後→「かっ辛～いヽ(lllﾟДﾟ)ﾉ！！」水飲みまくり
になってたので、辛さがマイルドになっても、やっぱり辛さは強いです。

唐揚げは、「激辛」までは行かず、「十分辛い旨辛」って感じでした(*^.^*)。

甘口カレーにも、「激辛道場　焼肉のたれ」を入れてみました♪
おおっ、甘くて辛いカレーに変身っ(*^.^*)！！
以前、スパイスを使って、甘口カレーを甘くて辛いカレーに変えたことがあったけど、
こちらの方がお手軽♪
ただ、タレに甘さがあるので、辛口カレーに入れると、より激辛になるけど、
甘さが気になるので、こちらはあまり合わないような。

いろいろ試したけど、普通「焼肉のたれ」はチャーハンなどの味付けにも使えるので、
今度は、辛いチャーハンを作ってみようかと思ってます(*^.^*)。

しっかり激辛が嬉しい、「激辛道場　焼肉のたれ」。
醤油ベースの味なので、いろいろな物に使いやすくて汎用性が高く、
また量を加減することで、辛さの調節もしやすそう♪
手軽に辛い物が作れる「激辛道場　焼肉のたれ」、辛いもの好きな方にお勧めです(^-^)ﾉ。

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ちょこ 　 2012-09-13 01:10:05 提供：日本食研株式会社