『プロージット』
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日本食研株式会社 |
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モニプラさんもういっちょ
日本食研さんのネット限定発売の焼き肉のたれです
どのくらい激辛なのか…
「開発は困難を極めました。今まで美味しさだけを考えながら開発していたのですが、単に美味しいだけではダメですし、美味しさを維持しながらしかも度を越えた辛さにする。
最初は今まで作っていたたれに辛さを足せばできると簡単に考えていたのですが、辛さを足すだけでは旨みやコクが追いついてこず薄っぺらい味になるし、旨みやコクを上げると辛さが物足りなく感じるし途中から何回試験配合したか数え切れません。。。
「これなら市販のたれに唐辛子ふりかけても済む」「辛いけどそんなに美味しくない」「美味しい、けど残念(辛さが足りない)」…など店長からの厳しい言葉をかいくぐりながら何とか完成にこぎつけました。辛さも味の奥行きも自信の商品です。
詳しくは下のリンクをご覧ください。
とにかく辛そうです
最近の私は
タバスコを持ち歩くほど辛いもの好きに
これはどうしても
食べてみたい!
汗がじわーっと
出るほど辛い物って
たまりませんー
もこ 2011-12-20 13:36:17 提供:日本食研株式会社
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焼肉のたれや空と大地のドレッシング(通称:ソラドレ♪)でおなじみの日本食研です。
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