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『プロージット』

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焼餃子


夜は、昨日、第二築地製麺所さんにて仕入れておいた並判などで、何気に、1週間ぶりの焼餃子に。





今回の種は、秋畜さんの国産豚上挽肉と、韮と、万能葱と、生きくらげと、妻定さんの青森田子産の大蒜。

仕上げに、廣記商行さんの味覇と、たっぷりのミネラルウォーターを加え、種によく練り込み、無事、完成。



焼餃子は、秋畜さんの国産豚上挽肉の効果で、さっぱりかつジューシィーで、旨味も主張しており、グー。

並判の皮も、食感が、相変わらずもっちもちで、適度な厚さもあって、餡に負けず劣らず、当然、うまうま。

本日も、日本食研様の御厚意に甘え、激辛道場焼肉のたれにて、辛さを適度に調整して、一気に完食。



良く冷えたヱビスぐびぐびぃ、何時もの明治屋さんの赤箱ワインを、引き続き、ごくごく、がぶがぶぅ。





そうそう、今回初めて、冷凍用に例のトレーを使いましたが、なかなか良さ気な感じどすなぁzzz。。。





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のぶ   2012-03-11 06:44:30 提供:日本食研株式会社

企業紹介

日本食研株式会社

焼肉のたれや空と大地のドレッシング(通称:ソラドレ♪)でおなじみの日本食研です。
日本食研は調味料をはじめとする総合食品メーカーで、
皆様に色々なメニューの提案など、皆様の豊かな食シーンをお届けしております。
私たちは「もっと美味しく、もっと便利に」を実現する、ブレンド調味料の無限の価値を創造していきます。

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