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living.jp 地域特派員レポート続々アップしています

今月のいっぴんsweets は　
やった～　わたしが大好きなモンブラン　和栗のお気に入りを紹介




どうしても和栗が紹介したくて
取材時期の9月初頭にに念のためきいてみたら
大好きなエルベランさんは基本的に一年中和栗を用意していると！

実は夏の終わりのゲリラ豪雨のなかいってきたのですが
店主さんがあまりに　子供たちにも私にも優しくて感激！



そうなんです
エルベランは昔から　当時シェフだった店主のせお父様が
大人にも子供にもどんどんお菓子くれたり
おしゃべりしたり
優しさにあふれるお店なんです



数年前に改装して
以前の街のケーキ屋さん！って感じから
夙川マダムにあう　お洒落なお店にかわりましたが

今も店主さんの優しさは健在です

もちろん　その味と、素材へのこだわりは、関西でも随一かも、、、

クッキーといえばエルベランといくくらい
まだまだ名物はありますが
また地域特派員でもじっくり紹介する予定です。


なので今回は　モンブランの御紹介

関西の誇る老舗ケーキ屋さんの、シンボルである大時計をトップにのせた「大時計のモンブラン」。
この大時計は改装したときに、　道行く人が見えるようにと本当に大時計がお店の外壁に
かかってるんです　
これもまたお店の優しさ

さてモンブラン
和栗です！
極上和栗である丹波栗の上品なマロンクリームの下に、生クリーム。
土台は栗を練りこんだマドレーヌなので香ばしい！
和栗ならではの、栗そのものの味わいをダイレクトに感じる逸品です。

大時計のモンブランがケースに入っているのは、乾燥しない為ではなく
繊細な丹波栗の薫りを作りたてのまま閉じ込めて、お客様に味わって頂く為なのだそう
。丹波栗と生クリーム、そして少しの砂糖で作ったマロンクリームの薫りは、ショーケースの中で、イチゴや他のフルーツ、チョコレート等の香りにさらされると本来のものよりも格段に薄れてしまうのだそうです





必ずペアで買う　プリン（これ私の中では一番好きなプリン候補です　ノスタルジックだけど　
新しい　焼きプリンだけど　ブリュレぽい）
上に膜が張ってる感じがすきなんです

このとき子供たちがたべたシュークリームなどまだまだおいしいもの

また地域特派員記事　記載時期に紹介します




店舗名
エルベラン

TEL
0798-74-4349

住所
兵庫県西宮市相生町7-12

営業時間
8:00～18:30

定休日
火曜、第2・3水曜

ホームページ
http://elberun.e-mon.co.jp/

今はいろいろなお店の店頭に和栗が並び食いしん坊の私にはうれしい時期だけど
季節の変わり目は肌も髪もきしきし
髪のアンチエイジング
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株式会社ＳＯＳＥＩ美様より　ソセイビ　フルビック・シャンプー

フルボ酸シャンプーということフルボ酸は、美容業界から毛髪・頭皮活性成分として
注目されている成分。
発毛・育毛・養毛など、髪の悩みに寄り添うシャンプーなのです。

フルボ酸のほかにも銅ペプチドも配合されており、銅ペプチドは医療機関から肌再生能力で注目され、頭皮・頭髪の活性に期待されている成分なのだそうです。さらに
ＫＧＦという、形成美容外科医から注目されている成分まで入っているという、、、

とろみのあるテクスチャーで、泡立ちは、控えめかなあ。

高級香料であるノバラオイルが配合されていうので、ほのかなバラのような香りが

ワンランク上のシャンプーでケアして、冬をのりきるっぞ！

yukienglish 　 2013-10-31 08:25:48 提供：株式会社SOSEI美