今日も、涼しくて。。。冷房いらずで過ごしやすい。。。肌寒いわぁ。
明日も天気が悪そう。。。雨マークがあったぁ。。。
一時期、パン作りがマイブームだった頃。。。
パンに入れるバターを変えてみて。。。
バターを・動物性オイルをやめて、こめ油を・植物性オイルを使って焼いていたのよ。
こめ油でも、ふっくらと焼けるのよ。
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それと、全粒粉を入れて
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全粒粉入り丸パン
作者: ドキンちゃんmico
■材料(9個~16個人分)
強力粉 / 200g
全粒粉 / 50g
米油 / 20g
てんさい糖 / 15g
塩 / 3g
浄水又は水 / 170cc
ドライイースト / 4g
■レシピを考えた人のコメント
全粒粉入りで作ります。全粒粉は小麦の粒を丸ごと挽いて製粉したものです。小麦の表皮や胚芽も入っているので茶褐色の小麦粉香ばしい風味と歯ごたえのある食感のパンに。
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こ…
mico_leeminho 2022-10-08 00:00:00 提供:株式会社玄米酵素
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食改善で真の健康をお届けする。
株式会社玄米酵素は昭和46(1971)年の創業以来、【食改善で真の健康をお届けする】という理念のもと、玄米酵素の普及と、セミナー・料理教室などの活動を通じて、(株)玄米酵素が提唱する玄米自然食を基本にした食のかたちを「食事道」と名付けてお伝えしてきました。
食と健康の教育活動の一環として、健康セミナー・ファスティング講座・料理教室の開催、レストラン・ショップ・農園などの運営の他、教育機関への講師派遣、健康経営を目指す企業のサポートも行っています。
さらに、食と健康の関連性について学術的な研究を全国各地の大学と共同で行っています。
近年、日本の国民医療費は年々増え続け、国の財政を圧迫しています。
健康は、「健(すこ)」やかな身体と、「康(やす)」らかな心、そして適度な運動の調和から生まれ、心身共に健全でなければなりません。これが私たちの目指す、”真の健康”です。
弊社では食・農・医を通じて多くの方に健康をお届けし、医療費の削減、健康社会の実現に貢献します。