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今日も、涼しくて。。。冷房いらずで過ごしやすい。。。肌寒いわぁ。

明日も天気が悪そう。。。雨マークがあったぁ。。。

一時期、パン作りがマイブームだった頃。。。

パンに入れるバターを変えてみて。。。

バターを・動物性オイルをやめて、こめ油を・植物性オイルを使って焼いていたのよ。

こめ油でも、ふっくらと焼けるのよ。

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それと、全粒粉を入れて

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全粒粉入り丸パン

作者： ドキンちゃんmico

■材料（９個～１６個人分）
強力粉 / ２００ｇ
全粒粉 / ５０ｇ
米油 / ２０ｇ
てんさい糖 / １５ｇ
塩 / ３ｇ
浄水又は水 / １７０ｃｃ
ドライイースト / ４ｇ

■レシピを考えた人のコメント
全粒粉入りで作ります。全粒粉は小麦の粒を丸ごと挽いて製粉したものです。小麦の表皮や胚芽も入っているので茶褐色の小麦粉香ばしい風味と歯ごたえのある食感のパンに。

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こ…

micoドキン 　 2022-10-08 00:00:00 提供：株式会社玄米酵素