抹茶味のケーキが食べたい〜と思って、「青汁で作っちゃうか？」みたいなノリで作ってみたwすんごい膨らんだ〜＾＾今回は、卵白（卵4個分）にクリームオブタータを小さじ１/４ほど忍ばせて。ツヤツヤモリモリのメレンゲができるではないか〜！！「食品添加物」と聞くとちょっと抵抗あるけど、この仕上がりを見ちゃうと使わずにはいられないなwレシピは松の憂いさんのこちらのレシピのほぼコピーです。☆材料☆大豆粉　55g（すずさやかは使ってません）青汁粉末　5gベーキングパウダー５g卵　L４個クリームオブタータ 小さじ1/4エリスリム　15gと30gグレープシードオイル　45g氷水　60cc青汁粉末を入れるため大豆粉を少し減らし、メレンゲに安定剤（クリームオブタータ）、オリーブオイルは苦手なので、グレープシードオイルに。あと、暑くなってきたのでお水を氷水にしてみました。青汁は粉類に一緒に混ぜておきました＾＾作り方は松さんとまったく同じなので（私は乾燥卵白を使ってませんが）リンクから飛んでみてみてくださいね＾＾で、今回はモニターで頂いた「有機JAS 大麦若葉」の青汁を使いました。これ、もはや青汁じゃないw私の舌には抹茶にしか感じません。付属のスプーン山盛り1杯にお水100cc、パルスイートシロップ少々。おいしい〜＞＜しかもサントリーの極の青汁よりもサラサラしてるので、きれいに溶けて最高すぎる。そして、安い〜はくしゅ〜さて、シフォンは型から出してもしぼまず。元気な子。お砂糖と小麦粉の分ローカロリーなのも素敵よね＾＾生クリームとチャービルを添えて盛りつけてみました。仕上げに青汁粉末を茶こしでかけてお化粧。生地に青汁もっと入れればよかった〜もっとドーンと香りだしたいな。（要はケチったw）夜遅かったので私は一口食べて、残りを旦那さんにあげたんですが、「青汁入ってるかんじしない〜」だって。（え？これはだめな感想？w）シフォンケーキはもうフンワンフンワンで、ほわっほわでめちゃくちゃおいしくできました。この青汁は微粉なので、吸収も良いそうです。糖質制限してると亜鉛とか足りないから、できれば毎日飲みたいな〜。明日は、生クリームに青汁を混ぜてケーキにかけてみようっと。
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ども 　 2011-06-14 23:54:53 提供：原料屋ドットコム