平成23年9月19日にクルクミン豊富な国産有機ウコン粉末を使ってカレーライスのご飯にかけたり、ケチャップに混ぜてピザトーストとして食べました。

ウコン、「ショウガ科」に属する植物。
このウコン、実は……カレーの中に入っているんです！！
ウコンは香辛料でもあり「ターメリック」という名前でカレーのあの黄色を出すために使われています。(カレールーの箱を見てみて下さいね♪)
実は身近な存在だったウコン、ぜひ生活のなかに取り入れられてはいかがでしょうか？

原料屋「沖縄産・有機JASウコン」の特徴！！
●エキス末ではなく、１００％そのままのウコン！
・お酒の付き合いが多い
・毎日晩酌は欠かせない
・翌日にお酒を残したくない
そんな方にオススメするウコン
ウコンの中に含まれるクルクミンがアセトアルデヒドの分解速度を速めてくれることから、クルクミンのみを抽出した製品やエキス末も多くみかけます。
原料屋「沖縄産・有機JASウコン」は１００％ピュア粉末！ウコンの成分がそのまま含まれており、クルクミン以外のウコンの成分も余すことなく取り入れることができます。
ではウコンにはクルクミン以外にどんな成分があるかというと…
精油をはじめ、
○クルクミノイド(クルクミン、デメトキシクルクミン、ビスデメトキシクルクミン) 、○α-クルクメン　○シネオール　○アズレン　○カンファー　○ターメロン
など色々な成分が含まれているんです！
また、ウコンにはレモン色をした春ウコンとオレンジ色の秋ウコンがあり、原料屋のウコンはクルクミン量が多いと言われている秋ウコンを使用。(原料屋ドットコムより引用)


▲クルクミン豊富な国産有機ウコン粉末


▲カレーライスのご飯にかけてみました


▲ケチャップに混ぜて


▲食パンにぬって


▲とろけるチーズをのせてピザトーストに

平成23年9月19日にクルクミン豊富な国産有機ウコン粉末を使ってカレーライスのご飯にかけたり、ケチャップに混ぜてピザトーストとして食べました。
朝食のカレーライスのご飯の上にクルクミン豊富な国産有機ウコン粉末をかけて食べました。
ウコンの色もきれいで苦味とエスニックな風味がカレールーとあいます。
昼間はケチャップにルクミン豊富な国産有機ウコン粉末を混ぜてピザトーストとしてビールといっしょに食べました。
ウコンの苦味とトーストすることでエスニックな風味がビールにあいます。
飲み物に溶かしたり料理に混ぜたりしてビールを楽しんでみたいと思っています。

原料屋ドットコム
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たかや 　 2011-09-19 20:22:00 提供：原料屋ドットコム