※ブログの１記事あたりのサイズ上限が２ＭＢまでのため
パート①とパート②　の　２記事に分けて投稿致しております。
 
パート②はこちら
http://blogs.yahoo.co.jp/variousreporter/6193457.html
 
 
 
「健康食品の原料屋」ファンサイトファンサイト応援中
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販売　ゴーヤ　効能

 
 
原料屋ドットコムさんの「大分県産　有機JASゴーヤ」は
種もワタもそのままに乾燥、粉末化させたものだから
ゴーヤの栄養１００％！！


◆有機JASで国産のゴーヤ粉末は原料屋だけ！！
国内では希少価値が高い有機ゴーヤを粉末にしております。
大分県の農家さんが育てた無添加100％のゴーヤですので安心してお召し上がりくださいね♪


◆ワタも種もまるごと入ってます！！


「原料の良いところを余すことなくお使いいただきたい」
という思いから種やワタを取ることなく、超微粉砕しています。

普段捨ててしまう種やワタの部分には「ビタミンC」の他に
「共役リノール酸」という微量しか存在しない成分が豊富に含まれているんです。
「共役リノール酸」は体脂肪を減らし、活性酸素をおさえてくれる働きがありますので、
「ダイエットにも、健康にも、アンチエイジングにも良し♪」

◆一番よい状態のゴーヤを粉末に！！
普段食べることのない、よく熟したゴーヤを粉末にしていますので大変栄養価が高いんです。
ゴーヤにはミネラル（カリウム、マグネシウム、カルシウム）が豊富に含まれているので、
ダイエット中の栄養不足や肌荒れ防止、むくみにと美容効果も大！
 
 
 
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という　安心　＆　栄養価も高い
原料屋ドットコムさん　http://www.genryoya.com/　の
ゴーヤ粉末を使って
レシピを作ってみました。
 
私が作ってみたものは
 
『簡単☆小麦粉で作るゴーヤヌードル♪』です。
 
 
誰にでも簡単に作れるよう　計量は
大さじスプーン　と　ゴーヤ粉末付属スプーンのみ。
小麦粉なので柔らかく　こねるのも　楽チンです☆
 
おかずとして　気軽に食べられる分量で作ってみました。
食事としてしっかり食べたい際は
女性は下記の材料(一人分)×２
男性は×３ 位の量で作ると丁度良いと思います＾＾
 
材料(一人分)
(麺)
小麦粉　大さじ４
ゴーヤ粉末　ゴーヤ粉末付属のスプーンで１さじ
塩　一つまみ
水　大さじ２
片栗粉(打ち粉)　適量
 
(タレ)
めんつゆ　大さじ１
水　大さじ１
醤油　大さじ１／２
みりん　大さじ１／２
本だし　ふたつまみ
 
(温泉卵の作り方)
麺にのせて食べると、とても美味しいです☆
麺の生地をねかせている時間に作るとＧＯＯＤ。
鍋に水と塩少々＋酢少々を入れて沸騰させる→
沸騰するまでの間、卵を常温に戻しておく→
鍋がぐつぐつ言うくらい沸騰したら火を止めて卵を入れて
(お玉等を使って、割れないように　そーっと入れてください)→
１ｃｍ程度ずらして蓋をして(蓋をきっちり閉めるとゆで卵になってしまうので
必ず、ずらして蓋をします)２０分待つ→
温泉卵の完成☆
 
 


 
 
 
 
 

 
ボールに　小麦粉大さじ４　入れます。
 
 
 
 

 
小麦粉に　ゴーヤ粉末付属のスプーン１さじのゴーヤ粉末　と　塩をひとつまみ　入れます。
 
 
 
 

 
粉を箸で混ぜます。
 
 
 
 

 
水を　大さじ２　入れます。
 
 

 
箸で　粉が水分を吸収するまで混ぜます。
 
 
 
 

 
生地を手で　一まとめにします。　後に踏んで生地を均一にするので
この時点では、まだらでも大丈夫。
 
 
 
 
ここで生地をビニール袋を２重にしたものに入れて
５０回踏んで、たたみ直して
また５０回踏みます。
小麦粉で柔らかいので、踏む回数は合計１００回程度で大丈夫です。
 
 
 
 
 

 
１００回踏み終えると、生地が混ざって　均一に綺麗になっています。
一まとめにして、冷蔵庫で３０分　ねかせます。
 
 
 
ねかせている間
温泉卵とタレを作りましょう。
 
タレは材料を全て鍋に入れて、沸騰するまで煮詰めるだけです。
出来上がったら　味噌汁茶碗に入れておきます。
量が少なく、味も濃く感じるかもしれませんが
麺にからめて食べるタレなので、このくらいが丁度良いです。
 
 


 
 
パート②に続く

ＭＡＫＥＲ 　 2011-09-12 23:08:15 提供：原料屋ドットコム