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金時生姜でジンジャーミルクティーとオニオンジンジャーソース




皆さん、金時生姜って知ってますか??



最近、通販番組とかでもよく出てきますよねぇ






実は、今回、金時生姜を試させていただく事になりました~








中身はこんな感じ





細かい粉末状です







まずは・・・・・

普段からよく飲んでる、ミルクティに入れて、ジンジャーミルクティ







フワッと生姜の香りがして、ほんのりピリッと辛みがあるような・・・・??

気になる辛みじゃなくて、甘いミルクティが締まる感じ



コレは、癖になる辛みで良い感じ






そしてそして・・・・・

昨日の晩御飯はハンバーグ




いつも作るジャポネソースをちょっと改良して~

みじん切りの玉ねぎに、料理酒大さじ3、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、シークワーサー果汁大さじ2、砂糖大さじ1、そして・・・金時生姜を小さじ1/2を入れたら、煮詰めて煮詰めて~










こんな感じ


金時生姜、辛みが強いって書いてあったけど、煮詰めてしまえば辛みも気にならず、子供たちでも美味しくいただけました


もう少し金時生姜入れても良かったかなぁ






最初、どうやって使うのが良いかなって悩んだけど、使ってみたら、何にでも使える



ご飯炊く時に醤油とだしと一緒に入れて炊いても美味しそうだし


鶏団子に入れても良さそうだし




代謝も良くなるみたいだし、これから毎日色んなところで活躍しそうです





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それでは・・・・


今日も笑顔あふれる一日を








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KeiKou-TOU   2012-01-06 15:17:39 提供:原料屋ドットコム

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