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原料屋チャガ茶 で 豚バラチャガ茶煮

原料屋さんから「チャガ茶」のティーバッグサンプル頂きました。






「チャガ」って、聞いたこと無かったですが、
白樺に自生するキノコ なんだそうです。


βーグルカンや食物繊維が豊富で、
美容も健康もサポートしてくれる健康茶です。




ティーバッグになっているので








そのままお湯を注ぐだけで、チャガ茶の出来上がり。
まずは、お味見。






5分置いたら、かなり濃くなっちゃったなーと思いましたが、
ウーロン茶よりもほんのり甘くて、とても飲みやすいです。


苦味も全くありません。
タンニンやカフェインが入っていないからだそうです。


飲んで暫くすると ポカポカ してくるのがすごいです。




β-グルカンは、免疫活性に優れているそうなので、
今の時期、朝晩と昼間の温度差で、
体調を崩しやすいですが、チャガ茶で免疫力アップ!できますね。






今回は、アレンジレシピとして
豚バラ肉のチャガ茶煮を作ってみました。






煮出したチャガ茶に豚バラ肉の塊を入れて生姜・ネギと煮るだけ。
ティーバックなので、とても使いやすいです。




切ってタレをかけて出来上がり!


クセのないチャガ茶で煮た豚のバラ肉、
脂も落ちて、とてもおいしく頂きました。




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ばなな   2012-09-30 06:50:44 提供:原料屋ドットコム

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