原料屋さん、オリジナルセンシク　[韓穀菜（かんこくさい）]で食を楽しんでいます。


韓穀菜　って何でしょう？
[生食（センシク）とは？]
穀物や野菜、豆類、海草などを凍結させたり乾燥させた、粉末状のローフードの健康食品です。「美と健康の国」韓国で古来より伝わる食事法で、韓流ブームと共に日本でもメジャーになってきました。
食品の持つ栄養素やビタミン、ミネラルが壊されること無く豊富に含まれます。乾燥させることで、通常1食では食べきれない量の栄養素をとることができるので、毎日の健康維持やダイエット、手軽なファーストフードなどを求める現代人にオススメの商品です。朝食にプラスしたり、食事の代わりにお召し上がりください。（原料屋さんサイトより）

何と52種類の食品が入っているそうです。
玄米, 炒め玄米, フラクトオリゴ糖, アルファ玄米, 炒め発芽玄米, イソマルトオリゴ糖, 果糖, 黒豆, 脱脂粉乳, 大豆タンパク,
ケール,かぼちゃ, 大麦, 食用海藻粉, ほうれん草, 天然塩, ハトムギ, 乳酸菌, キビ, モロコシ, もち玄米, さつまいも, 黒米,
クロレラ, アワ, 人参, ごぼう, かぶら, 明日葉, キャベツ, しいたけ, 小麦, ビタミンC, 柚子抽出物, 梅の実抽出物, リンゴ, カリン,
エゴマ, じゃがいも, 青海苔, アルファコーン, ひじき, よもぎ, 松の葉, ビール酵母, 黒胡麻, 魚コラーゲン, 霊芝子実体抽出物,
海苔, ワカメ, 昆布, たまねぎ

早速パンフレットのレシピどおりに、豆乳に混ぜて飲んでみました。薄緑色の粉末をスプーンに2杯入れ溶かします。
香ばしさと甘さが豆乳にマッチして飲みやすいです。
これ一つで結構おなかにたまります。
子供のときに飲んだ、ミロにお味が似てる気がしました。



そして、かなり久々ですが　スイートポテトにも韓穀菜を混ぜて作ってみることにしました。子供たちが小さいときは時々スイートポテトやクッキーやカップケーキなんかを作ってましたが、この15年くらいはお菓子作りをしてません。
だから手順を忘れててかなり怪しいスイートポテトになっちゃいました。
さつまいも・韓穀菜・オリゴ糖・卵の黄身・マーガリン･牛乳、そしてブランデーを少々。

アルミカップに入れて仕上げに卵の黄身を塗ってできあがり。形は不細工（＾ｍ＾）だけど、いつものスイートポテトとはちょっと違う、香ばしいポテトになりました。
さっき飲んだ豆乳とこのポテトをひとつつまんだのでお腹がいっぱい・・・・
ダイエットに効果があるってことだけど、食べ過ぎたら意味無いじゃん！！！！と自分に突っ込みを入れながら、お散歩を兼ねてレトロ地区にお出かけ。黄砂の影響で下関が霞んでました。

夕食のとんかつの下味は、先日の塩麹をまぶして。
塩麹を使うとお肉が柔ら無くなるので、安いお肉でも美味しくなります。
付け合せのほうれん草のソテーにも塩麹を振って、ごま油で仕上げます。
とんかつの衣に韓穀菜を混ぜてみました。











ちょっと香ばしい衣がなかなかいい感じ。
目新しい料理は思い浮かばなかったけど、美味しくできてよかったなぁ～（＾＾）ｖ

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midotan 　 2013-03-10 20:24:09 提供：原料屋ドットコム