「健康食品の原料屋」ファンサイトファンサイト参加中前から気になっていた、しょうがの粉末使ってみました。使ってみたかったにも拘らず、正直どう使っていいのかよくわからなくてまずは、家にあったドリンクに入れてみました。金時しょうがは、普通のしょうがと比べたら辛味が強いとのことだったんで控えすぎ？くらいにしか入れなかった。このドリンクアセロラ＆ハイビスカス。近所スーパーでめちゃ安かったんで購入したのだけど、子供たちには不評確かに、なんか薬っぽい味がしたんですだけど・・・この粉末入れると少し和らいだ感じがした。そして、辛味をまったく感じなかったはずなのに少ししたら胃の中から、じわっと暖かくなる感じを体感できました。そして、夕飯昨日2/1にヒルナンデスでやっていた、白菜鍋をまねてやってみました。レシピは干ししいたけの戻し汁で、白菜の芯と干ししいたけを弱火でたいてしんなりしたら、下茹でした豚肉（我が家は、切り落とし肉を使いました）と、白菜の葉の部分を入れて、弱火でふたをして30分たく。塩で味を調えて、ごま油を少し多いか？くらいに全面にたらす最後に、はるさめ（我が家は、ありもののくずきりでやりました）を入れて、食べごろ煮にあがったら出来上がり。絶対煮立たせないように、じっくりたくのが、コツなんだそうです。これに、自分のだけしょうが粉末をティースプーンに軽く半分くらい入れてみたら・・・・いい感じに辛味が効いてめちゃウマ！！こんな感じでです。日ごろ、しょうがは良く使うしするのが面倒なので、業務スーパーで大きなおろししょうがを常備してます。だけど、このおろししょうが品質保持のために酢が入ってるんで、使う料理によってはこの酸味が邪魔になる事もある。鍋の薬味で食べる時なんかはなおさらなんですがこの粉末はそんな酸味がないので、逆にうまみが出た感じがして入れれば更にウマいって思いましたね。先日、アカン警察でやっていたアカン飯で高嶋政宏さん（お兄ちゃんのほう）がやってた「スポーツジンジャードリンク」をまねて、おろししょうがでやってみたんですが、やっぱりこれだとしょうがが、口に当たるのでここが「アカン」のやろなーと感じていて、真っ先にやってみたのが、前出のやり方だった。スポーツドリンクだけでなく、これでもおろししょうが入れてみたらウマかったんで、今度は金時しょうがを使ってやってみたら、もっとウマいんじゃないか？って思ってます。キリンキリンの泡 PET450ml×24本入【Marathon05P02feb13】￥2,448楽天これにしょうがプラスするとまんまジンジャーエール！！甘さも控えめで、もともとの物も大好きなので癖になりそうですよ～。まだまだ、いろいろ活用できそうです。

おこた♪ 　 2013-02-02 20:41:07 提供：原料屋ドットコム