杜仲茶というとダイエット茶!というイメージがあります。ダイエッターの私、チェックです。 杜仲というのは中国の西南部原産の落葉喬木なんだそうです。この木の樹皮や葉っぱに含まれるゲニポシド酸というのがダイエット効果があるらしい。 このゲニポシド酸、脂肪の分解やコレステロールの吸収を抑え内臓脂肪を落としてくれるんですって。他にも杜仲茶には血糖値や高血圧を抑えたりしてくれる成分も含まれているそうです。 普通の杜仲茶は枯れて落葉した葉を煎じるので茶色いのですが・・・ 緑色の杜仲茶! 原料屋さんの「緑の杜仲茶粉末」は生の茶葉を使って緑茶と同じ方法で作っているので緑色なんだそうです。 粉末なので飲み方も簡単。粉をカップに入れて注ぐだけ。 味はというと、クセもなく飲みやすい感じ。なんとなーく甘い匂いがしました。 粉末なのでお料理やお菓子に抹茶の代わりに使えます。 早速焼きドーナツを作ってみました♪ 杜仲茶焼きドーナツ 直径7.5cmのシリコンのドーナツ型10個分 ・ホットケーキミックス200g・卵1個・豆乳(牛乳でも)100ml・溶かしバター15g・砂糖大匙3・はちみつ大匙1・緑の杜仲茶粉末小匙1/2 ①シリコンドーナツ型に油を薄くぬっておく。②卵、砂糖、はちみつ、豆乳を泡だて器で混ぜる③ホットケーキミックスを加えてゴムベラで混ぜる。④溶かしバターを加えて混ぜる⑤型の8分目まで入れて180度に余熱を入れたオーブンで15分焼く できあがり♪ なかなか美味しいです。抹茶とはまた一味違う感じ。 私は砂糖はカロリー0の甘味料、豆乳はカロリー45%OFFのものを使ったので1個辺りのカロリーは103kcal。ドーナツにしてはヘルシー。 でも美味しくて3個食べちゃったのでダメですね 「健康食品の原料屋」ファンサイトファンサイト応援中 http://monipla.jp/bl_rd/iid-7041866904ea518136a12f/m-4e785cde49a68/k-1/s-0/
投稿日時:2011/12/03
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