大隅ミート産業さんの～桜島美湯豚（びゆうとん）を　　　　　　　　　　　　　　　　お試しさせていただきましたバラ300ｇとロース300ｇのスライスセットですラップに包まれたままの冷凍のお肉は・・・パッと見た感じは～綺麗なピンク色かなぁと思ったくらいで　普通の豚肉を同じ感覚でいましたでも実際に調理してみると～本当に美味しい旨みがあってジューシーで　ほんのり甘さも感じるのです作った中でイチオシは～コレ！豚バラ肉のアスパラ巻き～ミニアスパラ３本ずつを豚バラで巻きつけてフライパンで焼いただけ～　　　味付けは塩コショウのみレモン汁を振りかけていただきました余分な脂が落ちて～肉表面はパリッと香ばしいシンプルな味付けは～お肉のうまみたっぷり！もう一品～豚バラを使って豚バラの豆腐巻き　照り焼き風水切りをした豆腐に豚バラを巻きつけて～片栗粉をまぶして焼き、照り焼きに余分な脂は落としつつ・・・でも美味しい肉汁を一滴たりとも逃がさないよう片栗粉で包み込み適度なとろみもついて旨い今度は～ロース薄切りを使って豚肉と高野豆腐巻き水で戻した高野豆腐をスライスして焼肉のたれを染み込ませロース肉（塩コショウ）で巻きつけてフライに！高野豆腐に味が付いているので（焼肉のたれ）何もつけないでここままで美味しいお弁当のオカズにもいいと思います少しのお肉に高野豆腐プラスでボリュームアップ＆ヘルシーまたまたロース肉で～冷しゃぶこれはシンプルお肉の味がそのまま出ますが～臭みもなく柔らかくジューシーそして最後は～余ったロース肉＆豚バラ肉を集めて～豚丼照り照りつやつや～で美味しい豚肉は～いろいろな他の素材・野菜とも組み合わせやすいから好きそして美味しいお肉は～何を作ってもお料理をワンランクアップさせてくれる桜島美湯豚は正にそんなお肉です冷凍で届いた桜島美湯豚ですが～調理する前に冷蔵庫で自然解凍　　↑これはロースです・・・解凍後もドリップが少なく身がしまっている！つやつやで綺麗な色は解凍後も同じでした最近はメタボ対策で敬遠していたバラ肉でしたが↓やっぱり美味しいねあっと言う間に全部完食ですご馳走様でした徹底した衛生管理のもと～また 温度・湿度・換気が最適な万全の環境でオリジナルの植物性飼料や天然温泉水を飲んで育った桜島美湯豚をまた食べたいなぁ～今度はガツンと塊肉も食べてみた～い グルメや海外の雑貨も選べるカタログギフト★ジャストハート★を10名にプレゼント！

goch 　 2012-06-21 16:30:42 提供：ギフコ株式会社