『ジオクラフトwebショップ【和食器】【手仕事の工芸】【重箱】【小鹿田焼】』
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みなさま、おはようです!
またモニプラさんから届いた、コチラの品を試してみちゃいました!!
お試ししたのは。。。
小豆島お肉の山下屋さんの昭和のミンチカツ。
大きなミンチカツが6個。
小豆島お肉の山下屋さんと言えば、小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店なんですって。
美味しい食べ方も入ってまして!!
いよいよ調理!
低温(170度)の油でじっくり揚げていきます。
じゅわわわ~~のいい音!
そろそろいいかな?
キツネ色に変身しちゃいましたよ~~。
サックサクの衣を割ってみると。。。
滴る肉汁。
細く切ったキャベツを添えたら、最高の1品。
アツアツ、ハフハフでいただいちゃいました。
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6個も入ってると、余っちゃって。。
明日の朝は、コレ!!
チーズとキャベツがタップリの、ミンチカツサンド。
朝からボリューミーなスタートになりそうです。。。
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あたたかなカードも添えられていて、田舎のばあちゃんからの荷物みたい。
ホッコリしちゃいました。
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びっくりまま 2012-05-30 08:32:00 提供:株式会社ジオクラフト
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「メイド・イン・ニッポンを目利きする」をテーマに、日本各地で職人さんたちがコツコツつくりあげた、実用性と美しさを兼ね備えた優れた工芸品を販売しています。 普段の生活を彩る工芸品の数々をお手頃価格でご提供します。
■木村ふみ
株式会社 ジオクラフト 取締役 木村ふみ 食環境プロデューサー。経済産業省産業構造審議会臨時委員。2000年九州・沖縄サミットの際に首里城で行われた首相主催の夕食会(首里城晩餐会)ではテーブル装飾を企画制作し、2002年のFIFAワールドカップ公式晩餐会(東京国立博物館)ではテーブルトッププロデュースを手がけた。また、1994年よりパークハイアット東京、2003年よりグランドハイアット東京、また2006年よりハイアットリージェンシー京都のフローラルデザインを行っている。ハイアットリージェンシー京都オープン時にはアートプログラムも手がける。 2001年より経済産業省・伝統工芸品産業審議会の委員を務め、(財)伝統的工芸品産業振興協会の認定による産地プロデューサーとして、石川県をはじめ日本各地の伝統工芸品産業に深く関わる。「掬 木村ふみの仕事」(grambooks 2009)をはじめ、著書多数。