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小麦粉の価格高騰が気になります、この機会に米粉を使って色々チャレンジしたい方にオススメ
江崎グリコ こめの香 米粉パン用ミックス粉 (グルテンフリー)の紹介です
新潟県産米粉を使用した小麦グルテン不使用のもちもち感が楽しめる米粉パン用ミックス粉です、小麦が苦手な方におすすめです
今回はクッキーを作らせていただきました
材料
1.無塩バター 50g
2.卵黄 1
3.砂糖 50g
4.米粉 100g
甘さや固さはお好みで微調整して下さい、卵黄はMサイズを使用しましたが、家にある卵のサイズで米粉でかたさ調整して下さい、ボウルや手にくっ付かなくなるのが目安です
混ぜる順番は1〜4の順番です
それぞれ混ぜたらラップなどで棒状にして、冷やし固めて1cmほどにカット
オーブン180℃(予熱してから)10〜15分様子を見ながら焼いて出来上がりです
ザクッとほろっとしたクッキーになりました
他にも米粉で色々チャレンジしたいです
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投稿日時:2022/06/15
提供:江崎グリコ株式会社