結婚式の料理は、ゲストとしては期待するよねぇ。
自画自賛かもしれないが、今まででた結婚式の中で、自分たちの結婚式の料理が一番美味しかった。
６軒の有名レストランや、ホテル等に試食に行った末に決めたからね。
（一人5000円とかの高めの試食に。)
われわれの披露宴会場での一番のこだわりは、食だったから。
しかも、それぞれの場所で、二人で１品ずつ点数をつけていって、場所を決め、
その場所でも、(フランス料理は、)全部のコース試した中から、美味しかったものをチョイスした。
ウェディングケーキも自分でデザインして、パティシエと相談して作ってもらった。
ぜひ、もう一度食べたい！

話はそれてしまったけど、食べてみたい「高級食材」について。
試食に６軒行った中で、どこも高級食材を使うんだけど、
伊勢えびとか、ローストビーフだとか、高級牛や、フォアグラ・・・。
例えば、同じ伊勢えびでも、場所によって全然違ったわ。
えび自体のランクもそうだけど、最終的には、料理人の腕だと思うんだよ。
美味しい伊勢えびなら食べたいけど。
だいたい、前菜→スープ→えび等→（口直しシャーベット)→肉→デザート関係　でしょ。
肉あたりでは、結構お腹もいっぱいになりかけてるので、
フォアグラは、あぶらっぽいし、ちょっとでいいなぁ。
牛も少しでもいいから、自分では手が出せない最高ランクのがいいね。
岩塩だけで、肉の味を楽しむ・・・とか。
ただ、よく高級という、トリュフってのは、今まで食べたことないから、いつか食べてみたいものだ。

結婚式で、デザートブッフェもなぁ・・・。
料理以上に、ケーキ大好きのドリドリ的には、ないな。
ブッフェだと、どうしても、それぞれのレベル落ちるし、コース料理のあとに、そんなに食べれるものでもない。
ドリドリは、コースのデザート＋ウェディングケーキ＋小菓子だったわけだけど、
今まで食べたことない、見たことない、インパクトあるウェディングケーキみたいのがいいよね。
イメージ的には、TVチャンピオンでやってた、ケーキの上に、食べれるオブジェがある
みたいな・・・。
だれか、そんなウェディングケーキの結婚式に呼んでくれないかなぁ・・・

モニプラにて、
【商品券1000円×10名】結婚式だからこそ食べたい「高級食材メニュー」は何？　←参加中
http://monipla.jp/bl_rd/iid-35344876250ada56ae8bfa/m-4cfe06522bb13/k-0/s-0/

ドリドリ 　 2012-11-27 20:57:35 提供：ぐるなびウエディング