結婚25周年をおととしに迎えました(#^.^#)

ということは、結婚26周年27週目に突入です。



今では、お料理は得意ですか？
と聞かれたら、そこそこ作れます
って答えますが、結婚した当初はひどいものでした(笑)


何しろ、結婚式の前、実家から、夫の家に式のために先に行く前日、
母が、私にくれた唯一のお祝いは、「家庭の料理」


で、明日結婚式を控えた私に、夫の母がこれプレゼントなんだけど・・
とおずおずと渡してくれたのも、「料理の基礎」

齢まだ、21歳の若きわたくしは、某番組のトライ娘並みの腕前。



そりゃ不安に思うわよねえ・・・

料理本を2冊も抱えて、お嫁に行った私です。



正確には自分で事前にこっそり買った本もあったので、
3冊です・・・とほほ。





それから、いろいろありましたわ～。

まず、みそ汁の作り方がわからないので、わざわざ夫の母にいちいち電話。

ご近所の人にマツタケをもらっては、どうしていいかわからず夫の母に電話。

ご近所の人にタケノコに至っては、処理がわからず、宅急便で夫の母に送り付けてしまった(笑)

夫の母が送ってくれた、食材も半分以上使い方がわからず、また電話。



ひどい嫁を息子はもらったと思ったことでしょうね。




でも、必ず聞くのは、夫の母に聞くことにしていました。
少しでも、夫の母と仲良しになりたいので、
電話するいい口実になったのもあります(#^.^#)


くじけることなく、一品、一品、覚えていきました。

最初は、これは食べられない・・と、
おかずを残して、カップめんを食べたりした夫ですが、


※これはひどい行いだったので、当然喧嘩になりましたがｗ










あっという間に、月日がたって、10年目くらいからは、

私の作った料理なしでは生活できまい(笑)
というレベルになりました


そんな、どん底主婦の私がおすすめする料理は、

でも、なんといっても作り方が簡単、具だくさんの汁です。

根菜類・大根・ごぼう・にんじん
きのこ類・しいたけ・まいたけ・しめじ・えのき
豆類・油揚げ・豆腐・高野豆腐

この分類の3項目のどれかを多量に入れて、出汁でにて、味つけは、みそ、しょうゆ、お吸い物&ゆずこしょうと、かえるだけで、どんなに忙しい日でも、しっかりと野菜が取れてしまいます(#^.^#)

まだ余力があるなら、食べる直前に、
葉物野菜・白菜・小松菜・菜の花・豆苗
などを加えてひと煮立ちさせると、栄養バランスも良いですね。

後、経済的にとても有利なうえにヘルシーなのが、
乾物料理です。

ひじき・昆布・高野豆腐・大豆

これを常備しておいて、都度作っておくといい副食になりますし、
なんといってもお値段がお安いんです(#^.^#)

いろいろ、出費がかさんで来たら、家計のつよ～い味方なので、ぜひ覚えてほしいメニューです。

メインの料理って、いろいろと作り方をTVでもやったりしますが、
こういう地味な料理は、なかなか取り上げてもらえないものですよね。

おかげで、今はフルタイムでも、食事はそれなりにしっかりおうちでおいしく食べられてます(#^.^#)


ふふ、そして、娘は現在22歳・・
私の教育のたまものか、しっかり料理できる娘になってます。

でも、結婚していつかお嫁さんになったときは、夫の母にお料理を聞くのよと、
教えておこうと思います。




私？　夫の母とは、とっても仲良しですよ。
嫁姑の争いなんて・・全然なしです。

おかげ様で、夫の実家に行くのが楽しみで、楽しみで喜んで帰省してます

回りの主婦からは、信じられないって言われますが、
だって本当に仲良しなんだもんｗ





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りふ♪ 　 2012-09-18 23:24:05 提供：ぐるなびウエディング