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洋食ランチでおもてなし






我家でのおもてなしは日本料理が多いのですが、昨日は洋食にしましたパスタやグリル料理で中座しなくても良い献立にしました前菜3種盛り・野菜のマリネ・ブルスケッタ・トマト寒天のヴェリーヌ　　　酢玉ねぎと浅漬け胡瓜昨年買った白い紫陽花が咲き始め、今春新たに買った青い紫陽花とピペリカムをテーブルフラワーにしましたパンプキンスープには少し玉ねぎを加え、2年ものの梅酒ソーダ割で乾杯刺身用の柵のサーモンをアーモンド揚げにし(中迄火が通らなくてもOK・火を通し過ぎるとアーモンドが黒焦げになる)、野菜たっぷりの おかずサラダ にしました季節の桜エビ、瓶詰ホワイトアスパラ、オリーブ、ケイパー食べている間、ラザニアはオーブントースターで焼き、ディッシュアップするだけです牛挽肉にしたので脂っぽさが少なく、トマトピューレ＆トマトジュースで煮込んだミートソースは濃い味でした久々に食べたラザニア、我ながら美味 年配の知人は、女性にしては珍しくケーキが好きではないので、簡単にコーヒーゼリーを作っただけで楽でした(笑)これとほぼ同じものが夫の夕食なので(ランチ重めの時は、私は夕飯を食べない)、レンジアップするだけで、楽家事です何度となく我家でおもてなしをしている知人は、「人生は出会い」という事をよく話されます長い人生経験からの言葉でしょうが、私にもそれはよく解りますランチの食卓でも今、世間を騒がせている日大アメフト部の話題が上りました「あの青年もあんな卑劣で常軌を逸した指導者に出会わなければ、あのようなラフプレイをすることは無かったですよね」「他の監督の元でプレイをしていたなら、こんなことにはならなかった筈です」「被害者側である関学の監督もQB選手のお父さんさえも、『立派な会見でした』と評価されていた」etc.と・・・前途のある青年が顔出しで誠実に真摯に真実を語り謝罪し、私が今迄見た謝罪会見の中で最も心を打たれた会見でした「Noと言えば良いのに・・・」と安易にSNSにコメントする方もおられますが、あの状態では「No」とは言えず、「No」と言ったり実行しなければ練習にも参加させてもらえず、日本代表さえ辞退せざるを得なくなるそこまで追い詰められていたのです弁護士の…

SABIO 　 2018-05-25 00:00:00 提供：五代庵