『紀州梅専門店 五代庵』
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五代庵 様の
■人気の紀州五代梅の心10粒
を ためしてみましたの第四弾♪
第一弾は こちら ↓
https://plaza.rakuten.co.jp/pinkrose2/diary/201806080000/
第二弾は こちら ↓
https://plaza.rakuten.co.jp/pinkrose2/diary/201806100000/
第三弾は こちら ↓
https://plaza.rakuten.co.jp/pinkrose2/diary/201806180000/
結構 梅干しの割には りっぱな 舗装です ↓
中を 開けてみると ますます
驚きっ~~~ ! ! !
ななななんと 梅干しが 木箱入りなんですっ~~ !
まだまだ これだけで驚いては いけませんっ
このように 一個一個が 丁寧に包装されているんです。
さすが 贈答用だけあって 高級感が あります。
中身は 10個入りです♪
さて どんな梅干しが 入ってるんだろう。
興味深々です♪
なんと ふっくらしてて 大きさは 大粒。
皮は薄くて 果肉は ぶちゅっとしてて やわらかい。
よく 皮が 厚く硬くて 塩が ふきだしてるのもありますが
紀州の五代梅は 見た目も上品です♪
さて そのお味ですが、
それぼとの酸っぱさは 無く ちょっと甘口で
一度に たくさん食べられそうです。
酸味が 苦手の方は ちょうどいいかも♪です。
薄味なので お茶うけに そのままでも いただけますね
今回は 前回の梅びしお(梅ジャム)で
ちぎりパンを 焼いてみました
HBで 強力粉 250g
砂糖 30g 塩10g
投入 185cc
ドライイースト3g
を パンケースに 投入
イーストは 専用入れに いれます
パン生地コースを 選びます
一次発酵まで HBが 仕込んでくれますので
あとは手作業で
パンを 16当分 分割します
一個に 梅ジャムをいれて
ちぎりパンの型に 並べいれます
二次…
菜未 2018-06-22 00:00:00 提供:五代庵
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日本一の梅の里で「梅を通じて社会に貢献する」をモットーに、 東農園は積極的に企業活動を行なってまいりました。
私たちは天保五年の創業以来、五代にわたり伝統を受け継いできた梅干を中心とする食品事業にとどまらず、 「梅のあらゆる可能性に挑戦する企業」を目指し、 人々の健康に役立つ機能性食品の開発へと着実に地歩を築いてきました。
地域における循環型社会を確立し、 また食育の大切さを追求することこそが、日本一の梅の里を守り、人々の健康を守ることにつながると私たちは確信しています。
梅づくり一筋、五代目の私たちは、「安心」・「安全」、そして「健康」をモットーに、これからも「つくり手の心」が伝わるものづくりを続けて社会に貢献します。
東農園の歴史
http://www.godaiume.co.jp/corporate/company/history.html
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