『紀州梅専門店 五代庵』
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今年もまた、知り合いの方から「金糸瓜」を頂きました
大好きなので、うれし~~~い
丁度、牛乳パック程の長さです(笑)
「金糸瓜」って・・・・
その名前の通り、金の糸状が特徴です
味は、クセがほとんどなく、シャキシャキっとしていて
とっても大好き~~~
さぁ~~料理に取り掛かりましょう
まずは輪切りにカット
それをお湯で茹でます・・・すると~~~~
あ~~ら、不思議
金の糸状になって来ましたよ~~~
それを解して冷やすと下準備は完了なのです
mikoは酢の物で食べるのが好きですが
酢が苦手な旦那様なので・・今日はそうめん風にしてみました
旦那様にはたくさん食べてほしいなぁ~~
なぜなら・・・
金糸瓜ってカボチャの一種なのですが、
カボチャより断然カロリーが低いから・・・
しかし・・・
モリモリ食べるのはmikoでした
食感と爽やかさがたまらない~~
夏の食欲のない時にはおススメで~す
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miko 2018-08-03 00:00:00 提供:五代庵
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日本一の梅の里で「梅を通じて社会に貢献する」をモットーに、 東農園は積極的に企業活動を行なってまいりました。
私たちは天保五年の創業以来、五代にわたり伝統を受け継いできた梅干を中心とする食品事業にとどまらず、 「梅のあらゆる可能性に挑戦する企業」を目指し、 人々の健康に役立つ機能性食品の開発へと着実に地歩を築いてきました。
地域における循環型社会を確立し、 また食育の大切さを追求することこそが、日本一の梅の里を守り、人々の健康を守ることにつながると私たちは確信しています。
梅づくり一筋、五代目の私たちは、「安心」・「安全」、そして「健康」をモットーに、これからも「つくり手の心」が伝わるものづくりを続けて社会に貢献します。
東農園の歴史
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