『紀州梅専門店 五代庵』
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紀州五代梅を紹介します。 贈答としておくれる梅干しで、しっかりとした木箱入り。五代庵ファンサイト参加中 化粧箱に入った1つ1つ包装になった梅干しは食べたことがなかったのでドキドキしています。高級和菓子みたいなルックスです。 袋から取り出してみると、食べ応えがあるまん丸とした肉厚な実。香りは口に入れると広がっていく程度で、お茶を邪魔することなく適度に香ります。 酸味は強く、塩分的には控えめに作られている印象。はじめは酸味が強いですが、次第にはちみつ、みりんの甘さを感じることができてうまみに感じることにはもう1つ食べたくなります。皮が口に残らなく、実はやわらかくなめらかです。 ほうじ茶と合わせて食べてみましたが、芳ばしい香りが強いので繊細な香りの梅には、緑茶の方があっていると個人的には感じています。好みの問題だとおもいますが…。 甘いものが苦手だとわかっている時、何を送ればいいのか悩む時があります。いつもだいだいせんべい菓子になってワンパターン。お茶うけなら喜ばれること間違いなしですね。 さん、モニプラさん、ありがとうございます。機会がありましたら、お願いいたします。
index 2018-03-23 00:37:13 提供:五代庵
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日本一の梅の里で「梅を通じて社会に貢献する」をモットーに、 東農園は積極的に企業活動を行なってまいりました。
私たちは天保五年の創業以来、五代にわたり伝統を受け継いできた梅干を中心とする食品事業にとどまらず、 「梅のあらゆる可能性に挑戦する企業」を目指し、 人々の健康に役立つ機能性食品の開発へと着実に地歩を築いてきました。
地域における循環型社会を確立し、 また食育の大切さを追求することこそが、日本一の梅の里を守り、人々の健康を守ることにつながると私たちは確信しています。
梅づくり一筋、五代目の私たちは、「安心」・「安全」、そして「健康」をモットーに、これからも「つくり手の心」が伝わるものづくりを続けて社会に貢献します。
東農園の歴史
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