築地にある100年の歴史を持つ佃煮の老舗「江戸一飯田」の商品を扱っている
Webショップ「銀座　ごふぁん屋」さん。

今回、16種類（甘口昆布・あさり・しじみ・赤えび・生あみ・しらすくるみ・
いかあられ・いかくるみ・桜田夫・伽羅蕗・葉唐辛子・しそ昆布・ぶぶ漬け昆布・
しらす・わかさぎ・小女子（こおなご））の中から、5種類選んで「1膳小袋千円セット」を
新発売するということで、食べたい佃煮・惣菜アンケートに回答。
その結果、お試しさせていただく事になりました(*^.^*)♪

数多くのアンケート結果で、選ばれたその内容は！！

「葉唐辛子」「しらすくるみ」「あさり」「赤えび」「甘口昆布」の5種類でした(^^)。

佃煮って、ご飯のお供に、ちょっとあると嬉しいですよね～♪

佃煮というとやっぱり定番「あさり」。
甘じょっぱい味付けに生姜の風味がふわり。
しっかり煮こまれているけど硬くはなっておらず、あさりのムチムチした食感もちゃんとありました。

ご飯に乗せて食べると、しっかりした味付けが、ご飯によく合います♪
もう少し量があれば、炊き込みご飯にしたんですが。

北海道産の昆布を使った「甘口昆布」も、佃煮らしいしっかりした味付け。
で、ちょっと入っているゴマの風味が、すごく全体を引き立てていて、お茶うけとしても美味しい♪
昆布も柔らか(^^)。

「しらすくるみ」は、クルミが大きい！

ほら、こんなに大きいです(*^.^*)！
そして、クルミのカリっとした食感もちゃんと残っていて、それがすごく良い感じ♪

「赤えび」は、びっくりするほど透明でキレイな赤！
味付けは、甘さがちょっと強めの甘じょっぱさで、カラのパリパリした食感を感じられるのがいい♪

色がとてもキレイだったので、だし巻き玉子に入れてました♪
味がしっかりついているので、白だしと赤えびを入れただけで、味もしっかり付きます♪

「葉唐辛子」は、醤油と出汁主体の味で、青唐辛子っぽい清涼感のある辛さがほんのり。

これは絶対ご飯に混ぜ込んで「おにぎり」にしようと決めてました！
味のついてる葉っぱを混ぜ込んだご飯って美味しいですよね～(*´∀｀*)！
もちろん、美味しかったです♪

佃煮って「あさり」か「昆布」か「海苔」ってイメージがあったけど、実はこんなに
種類があった事に、びっくり！！
甘じょっぱい味付けが主体なので、味の印象はどうしても似ちゃいますが、
それでも、それぞれ、ちゃんと個性があって、楽しめました(*^.^*)♪

ちなみに、今回、一番喜んだのが旦那。
何故なら、お弁当に、数日間は、これらの佃煮が入るから。
味が濃い佃煮は、お弁当にもぴったりですもんね♪

ここで紹介した以外にも、いろいろな佃煮があるので、佃煮好きの方は、
Webショップ「銀座　ごふぁん屋」をチェックしてみてください(^-^)ﾉ。

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ちょこ 　 2013-03-25 00:06:32 提供：銀座 ごふぁん屋