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『銀座 ごふぁん屋』

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ランチは宿題ひじきで。

 
今日のおうちdeランチは匠庵さんの宿題であるひじきを使った
稲荷寿しです。
 
ここのところ、酢飯にハマっていて手を変え品を変え、
毎日のようにお寿司を食べてます。
やっぱり甘いものは美味しいのだ!♥♥(o→ܫ←o)♫ღ
 
 
 

 
昨日は岡山のお友達から牡蠣がどっさり贈られてきました。
どれだけかと言いますと、半斗缶にびっしり!
7,80個はあったかと思います。
 
そんなに大量の牡蠣を私は今まで見たことも無ければ捌いた
事もないので悪戦苦闘!(;≧皿≦)
軍手をはめて殻剥きに挑戦しました。
 
丸みを帯びた方を下にして、ドライバーを差し、グリグリと
こじ開けるのですが、慣れてくるとこの作業が面白くて夢中に
なってしまいました^^。
 
剥き身だけでもボウル一杯ありましたからね。
それを冷たい水で丁寧に洗って貝殻の欠片を除く作業は
手が千切れるんじゃないかってほど、冷たかっただよ(;≧皿≦)
 
剥き身はかきめしにしていただいたらこれがまた、旨いのなんのって!
おら、ほっぺたが落っこちるんじゃねえかってほど、旨かったよお!
 
 
 

 
牡蠣どっさりです!(笑)
だって、食べても食べても食べきれないほど有るんですもの^^。
 
お汁は鰯のつみれ汁です。
ギスとかのすり身は売られているが、鰯のすり身はないので
自分で一から造りましたよ。
 
手で捌いた鰯を包丁でトントン叩いて、すり鉢で擦るという
手の掛かるものですが美味しいものをいただく為には
手間をいとまない食いしん坊です。
お陰で美味しいx2鰯のつみれ汁をいただくことができました^^。
 
あっ、おかずはありませんよ。
武家は一汁一菜が基本ですからね(笑)
 
 


 

みんなが選んだ5種類の佃煮・惣菜の入った【一膳小袋千円セット】
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ボタン付け三級   2013-02-19 14:23:41 提供:銀座 ごふぁん屋

企業紹介

銀座 ごふぁん屋

おかず・お弁当・おやつ・お肴とあらゆる食に彩りを加える美味しい「築地江戸一飯田」の佃煮・惣菜です。
 「築地の味」をご家庭にいながらお気軽にお楽しみください。
http://gofun-ya.net/

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