『ごはん彩々ファンサイト』
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●パン工房●
〈ガラムマサラが良い感じ・・じゃがいものもっちりディップ♪〉
スパイスアンバサダーの今回のテーマは、あまりがちなスパイス使い切り大作戦!
GABANガラムマサラ(R)〈パウダー〉、GABANクミン〈パウダー〉、
GABANシナモン〈パウダー〉の香り高いスパイスから、GABANガラムマサラ(R)〈パウダー〉をチョイス。
インドの数種類の混合スパイスで、これ1本でインド風のひと皿に大変身!いっきにエスニック♪
これからの季節にぴったりのスパイスです♪
そんなGABANガラムマサラ(R)〈パウダー〉を使って、もっちりねっとり簡単ディップ♪
GABANガラムマサラ(R)パウダー♪
じゃがいものもっちりディップ(およそ4~5人分)♪
じゃがいも小2個(155g)
ツナ缶(小・70g)1缶
ツナオイル小さじ1
GABANガラムマサラ(R)〈パウダー〉小さじ1と2分の1
塩2つまみ
牛乳40g
マヨネーズ40g
ブラックペパー適量
小ねぎ10g
じゃがいもは皮をむき適当な大きさにカットして、さっと水に晒しザルに上げ水切りします。
耐熱容器に並べ軽くラップをし、600Wのレンジで3分~4分。
ツナはオイルを切ります、切ったオイルを小さじ1残しておきます。
レンジでチンしたじゃがいもをフードプロセッサーに入れ、
ツナオイル、牛乳、マヨネーズ、塩、GABANガラムマサラ(R)〈パウダー〉を加え、高速で混ぜます。
混ざったら、ボウルに入れ、ブラックペパー、刻みネギを加え混ぜます。
(じゃがいもによってもっちり感が違いますので、かたさは牛乳の量で調節します)
ねっとりもっちり♪
好みが分かれるところでしょうか?
私はとても気に入っていて、薄切りパンが足らないほど(^^
長崎のじゃがいもで、長崎黄金という品種がすごく美味しくて、
そしてまた、GABANガラムマサラが良い仕事してくれて、最高!
たまりません♪
練習中のバゲットにこんもり乗っけ無花果と赤ワインと・・美味しくいただきました♪
ハウス様、レシピブログ様有難うございます。
いつも有難うございます・・感謝でいっぱいです。
ムシムシな毎日、お身体ご自愛ください。
JUGEMテーマ:おうちご飯♪
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misya 2020-07-20 09:26:00 提供:全国米穀販売事業共済協同組合
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