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さきいか、一夜干し風焼いか、さきいか天をいただきました!
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噛めば噛むほど、美味しいですよね。止まらない系ですな。実は、あんまりお酒は飲めなくて、まあ、2時間くらいかければグラスワイン1杯くらいは飲めます←安上り。なんですけど、おつまみ系は大好きです。まずは、スタンダードなさきいかを使ってみました。コールスローサラダに、枝豆と蒸し鶏。さきいかを乗せて、山椒をパラリ。
サッパリ系のサラダと蒸し鶏に、さきいかのコクと、ピリッとした山椒がおいしいです。一夜干し風焼イカは、ざく切りトマトとタマネギをバルサミコ酢で和えた上に添えてみました。酸味のあるサラダに香ばしい焼イカがおいしいです。
さきいか天は、ちょっと目先を変えて、オクラのスプラウト、インゲン、クランベリーにシーザードレッシングとレモンとコショウを少々。さきいか天は、トースターでちょっと炙ってさらに香ばしくしてみました。
自分で言うのもなんですけど、どれもこれも、なかなか美味しかったです。おいしいイカのおかげですけどこれからみんなで乾杯です!合食さま、ごちそうさまでした!この機会をありがとうございました
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みか 2016-06-28 21:59:57 提供:株式会社合食
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