おはようございます ケーキばかり作っていた毎日でしたが、昨晩はクリスマス用と言ってもお料理ですモニター「荒ほぐし鮭」でクリスマスやお正月用の試作品ケークサレを作りました私はいつもはコーヒー一杯で済ませてしまう朝のひと時を、ケークサレ・苺・コーヒ―でのんびりした時間を過ごしました　 今日のレッスンはマンツーマンレッスンで午後からなので午前中はのんびりです 「荒ほぐし鮭」とクリームチーズのケークサレ   　　　材料 　　   小麦粉                                     100gｇ        ベーキングパウダー                   小匙１　　   卵                                           2個   　　   牛乳 　　　　　　　　　　　　             100cc        オリーブオイル                           50cc       クリームチーズ　　　　　　　　　       50g       荒ほぐし鮭　　　　　　　　　　　        大匙2       塩・胡椒　　　　　　　　　　　           少々　　   乾燥バジル　　　　　　　　　　　      適量       パプリカ赤　　　　　　　　　             1/2       ドライトマト　　　　　　　　　　          適量　　   作り方      　1 　粉は合わせて振るっておく。オーブンは１８０℃に予熱、パ　　　　　　ウンド型にオーブンペーパーを敷いておきます　     2   パプリカは5mm幅に切り、ドライトマトはみじん切りにしてお　　　　　　　きます　     3   クリームチーズは1cm角に切っておきます  　　     4   ボールに卵を割りいれ、牛乳、オリーブオイルを加え混ぜ               合わせておきます  　     5   4に2・3の具をいれ、コショウを加え軽く混ぜます　　　6　 パウンド型に5を流しいれる。この時、中の空気を抜くため     　　　　 10ｃｍ上からとんとん2、３回落とす。  　　　7　 オーブンで180度で30分程焼いて出来上がりです　　　　　　　「オーブンによって出来上がりが違うので串を刺して確かめます」  これならクリスマスのテーブルやお節の一品に加えれば華やかになりますね 混ぜて型に詰めたら後はオーブン任せ・作り置きもできるので忙しいクリスマス・お節の時期にはとっても助かる一品です　　  モニターの「函館あさひ 荒ほぐし鮭」は・・・・・  　　　国産の秋鮭の身を荒くほぐし、食感も味わえるフレークに仕上がっていました　　　そのためケークサレの生地の中に混ぜ込んでも鮭の食感をきちんと感じられ　　　サーモンピンクの色合いがとても綺麗です　          レシピブログに参加しています。クリックでランキングアップに繋がり励みになりますのでワンクリックしていただくと嬉しいです。応援を宜しくお願いします  レシピブログに参加中♪    合食サイトファンサイト参加中 

penta 　 2017-12-12 09:27:07 提供：株式会社合食