ついに手を出した……ちらし寿司ケーキ！なんか面倒だったから、バラちらし寿司を作っていた去年(*´∇｀*)鮭フレークで作った酢飯をよく見せるには、ケーキ型が一番と考えて、ようやく流行に乗った～！(遅っ)鮭フレークちらし寿司ケーキ大雑把感半端ない平らに積み重ねていったはずが、具を適当に並べていったから、このとおり。大雑把感半端ない味はとっても好みに出来上がっていたから、良しとしよう。出汁で炊いたご飯にかんたん酢を混ぜて酢飯を作って、そこに合食様のモニターでもらった鮭フレークを混ぜてみた。これが、すごく美味しい！酢飯に合う♪右側の荒ほぐし鮭を使用。荒ほぐしは、鮭フレークの美味しさをより感じられるから大好き(*≧∀≦*)【鮭フレークちらし寿司ケーキ】【材料:2～3人分】米……1.5合☆こんぶだし顆粒……1袋☆水……300cc(1.5合分)かんたん酢……大さじ3鮭フレーク……適量サーモン刺身ブロック……100gきゅうり……1/2本卵……2こ★グラニュー糖……小さじ1★塩……ひとつまみこっこちゃん……適量ブロッコリースプラウト……適量【作り方】①米は洗って、釜に入れる。鍋に☆を入れてだしの粉が溶けたら、釜に入れる。普通炊きする。②炊き上がったら、熱いうちにかんたん酢を入れて混ぜる。鮭フレークも入れて混ぜ合わせ、冷ましておく。③耐熱ボウルに卵を割り入れ、★を入れて混ぜほぐす。ラップをして600wの電子レンジで40～50秒加熱する。取り出して、泡立て器で混ぜて入り卵にする。さらに30秒ほど加熱して、混ぜる。④きゅうりは、千切りにする。サーモンの刺身は、薄切りにする。⑤ボウル全体を水で濡らし、ご飯→きゅうり→ご飯→サーモン・入り卵→ご飯の順に積み重ねていく。⑥ラップをして、上からぎゅうぎゅうと押さえる。皿を用意し、ひっくり返す。ボウルを外したら、余ったサーモンとこっこちゃんを上に飾る。回りに、ブロッコリースプラウトを飾ったらできあがり。こっこちゃん、かけすぎた。これは、美しくない(^^;入り卵は、今回はやわらかめ。もっと火がとおってボロボロのものにしたいときは、さらに電子レンジで加熱すればできるはず！そして、面倒くさがらずに泡立て器で混ぜる！これでいいか～(*´∇｀*)と、面倒くさがり子が出現したから、今回はゆるい。それと、最後のラップを引っこ抜くことができたら、もっと見た目よくなったなぁと反省。ちらし寿司ケーキが崩れそうで、引っこ抜けなかった(^^;お皿が汚れなかったから、良しとしよう。合食サイトファンサイト参加中

えりぃ 　 2016-04-23 20:35:30 提供：株式会社合食