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2016.03.22 Tuesday 21:19
塩分控えめ♪九州醤油の定番☆ホシサンの『あまくち醤油』
毎日の料理に調味料は欠かせませんが、
お醤油は、ずっと地元の物を使っていました・・・。
この度、塩分控えめの九州のお醤油を試す機会がありまして 使っています。
ホシサンの『あまくち醤油』
(HPより)
九州を代表するお醤油で、何でも合う「万能醤油」です。
一般的な濃い口醤油に比べて 約20%減塩で、体にも優しいですね!!
甘口なので、自然と砂糖など減らしても味が決まります♪
早速、ホシサンの『あまくち醤油』を使って作ったメニューは・・・、
生姜焼き♪
下味は、いつもは 醤油1:みりん1 ショウガで味付けしておくのですが、
みりんを切らしていたので 今回は料理酒で代用。(気持ち砂糖を少々加えました)
甘口醤油だったので、美味しく出来上がりました♪
ほうれん草のごま和え
シンプルな料理ほど、醤油のおいしさは分かりますね!!
いかにんじ…
マウンチョ 2016-03-22 00:00:00 提供:株式会社合食
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