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ホタテの「ホ」を分解すると「十八」になることから、
今日は、青森県漁業協同組合連合会と
むつ湾漁業振興会が制定した、『ホタテの日』。
元はホタテの旬であり、
陸奥湾の「むつ」=六つに通じる6月の18日のみであったが、
後に毎月の記念日に拡大したそうですよ。
ホタテはどんな食べ方がすき?
ホタテと言えば。
新鮮なものを生で刺身にしても美味しい。
バター焼きにするのも美味しい。
細かくほぐして、煮物に入れても美味しい。
貝ひもは、酒の肴にピッタリ♪
また、乾燥ホタテのダシの美味さは、絶品!
…とまぁ、1粒で、 何通りもの美味しい調理法がある食材。
何より、うれしいのは、
造血に効果のあるビタミンB12が豊富ってこと!
胃なしだと、ビタミンB12は吸収できなくなるけど、
それをおいても、食べたくなる食材です。
そんなホタテを食べるなら、
バター&醤油で、ジュワ~っと焼いて食べたい♪
刺身とか、寿司でも好きなんだけど、
胃なしとしては、生の食材はちょっと怖いどらでした。 (;´▽`A``
そういっても、生でも食べますけどね♪
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どら 2018-07-18 16:50:50 提供:株式会社合食
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