2019－11－16　朝・昼兼用ごはん

三色そぼろごはん・小さいおかず３品（かにかまのわさび風味サラダ・蛇腹きゅうりの中華風甘酢漬け・しらすおろし）


偶然にごはん物が並んだ

日々ごはん

まずは

土曜日の兼用ごはん

お付き合いくださいませ



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三色そぼろごはん

（材料　２人分）

お米　１合（炊飯しておく）

いんげん適量　（塩ゆでする）

紅生姜　少々


１.　器にごはんを盛りたまごそぼろと鶏肉そぼろ・いんげんを盛り付けます

２.　１に刻んだ紅生姜を飾って出来上がり


鶏肉そぼろ

（材料　２人分）

鶏挽肉　１００ｇ

Ａ.砂糖　大匙１

Ａ.味醂　大匙１/２

Ａ.うすいろ醤油　大匙２


１.　鶏挽肉にＡを加えて混ぜ合わせて、火にかけます

２.　１をかき混ぜながら、汁けがなくなるまで炒り煮します



たまごそぼろ

（材料　２人分）

たまご　２こ

砂糖　大匙１

塩　小匙　１/２

１.　たまごを割ってほぐし、テフロン加工のフライパンに材料を全部入れて弱火で火にかけます
　　油は使わないで、割り箸を３～４膳の箸を束にして混ぜます

２.　時々濡れふきんのうえにおき、混ぜ続けます

３.　たまごがペースト状からそぼろのかたちになるまで手を休めずに混ぜ続けると、細かい綺麗なつぶつぶに仕上がります




かにかまのわさび風味サラダ




蛇腹きゅうりの中華風甘酢漬け




しらすおろし




2019－11－15　晩御飯

オムライス・かにかまのわさび風味サラダ（かにかま・きゅうり・レタス）




マー君リクエストでオムライス

作ってくれるのかと期待してたら

大外れ・・・


金曜日の晩御飯




かにかまのわさび風味サラダ




たまごがとろっとした仕上がりだったらなぁ・・・




2019－11－15　朝・昼兼用ごはん

しらすごはん（しらす・花鰹・青葱の小口切り）・小さいおかず４品（竹輪の磯部揚げ・わかめきゅうりの酢の物・ほうれん草のお浸し・焼豚）



１５日の兼用ごはん




竹輪の磯部揚げ


２本を前夜に揚げまして

次の日に

ローストさっくり温めてマー君は３切れこの日に




小さいおかず４品




しらすごはん


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minaduki-3 　 2019-11-28 11:00:50 提供：株式会社合食