11月の恒例行事といえば、ボジョレー・ヌーボー解禁先日息子の家に行ったときに、ワイン好きのお嫁ちゃんに勧められ、今年の新酒、私もいただきました。ワインにうとい私ですけれど、ボジョレー・ヌーボーだよ、といわれると、なんとなく美味しいような気になりました＾＾あの時に、もって行ってみんなでつまめば良かった、と後悔したワインに合うおつまみをご紹介しますね。 こちらは、日本に56人しかいないマスターソムリエ高野豊さんが、「本当にワインに合うおつまみが少ないので、納得いくおつまみを開発したい」と言う熱い思いで監修に携わったおつまみ、株式会社合食さんの「ラミ・デュ・ヴァン」です。左から、「チーズ＆レーズン」「焼きチーズ＆チョリソ」「ガーリックバター風味の焼きほたて」の3種類。今夜は、ワインを開けて、いただいてみました。 「チーズ＆レーズン」は、 濃厚な焼きチーズとレーズンの甘さが絶妙なおつまみです。チーズを食べ、レーズンをつまみ、またチーズ、レーズンと終わらない美味しさ。ワインをちびちび飲みながら、エンドレスで味わっちゃう感じ。「ガーリック風味の焼きほたて」は、 北海道産のベビーほたてにガーリック風味が味付けされ、うまうま～。にんにく好きな私。う～ん、こちらも止まらない美味しさ。これは白ワインが合うのかも。「焼きチーズ＆チョリソ―」は、 こんがり焼けたチーズにピリッと辛いチョリソーがサンドされて、これも美味しい～！濃厚なチーズとピリ辛のチョリソー、あわないわけがない！チーズ好きなので、個人的には、こちらが一番好みでした。もうね、ワインも1杯では足らず、おかわりしてしまいましたおかげで今夜はほろ酔い加減のウォーキング。うふ、ワインも「ラミ・デュ・ヴァン」もまだ残っているから、明日のおたのしみどれも、本当に美味しかった！正月にワイン好きなお嫁ちゃんたちに、用意しておいてあげようかな。合食サイトファンサイト参加中

るいとも 　 2015-11-30 22:20:25 提供：株式会社合食