『合食公式ファンサイト』
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寒くなってきたせいかワインを飲むことが多くなってきました。ワインというと手軽なおつまみとしてパンやクラッカー、ナッツやチーズなんか食べることが多いんですが今回はいつもとちょっと違ったワインに合うおしゃれなおつまみをお供にワインを飲んでみましたぁーそれがこちら株式会社合食 さんのラミ・デュ・ヴァン ガーリックバター風味の焼きホタテホタテが好きなのでよく自分で作るおつまみにはホタテを使うんですがこういうタイプのおつまみを食べるのははじめてです。こちらの商品・・・日本に56人しかいないマスターソムリエ高野豊氏が、 「本当にワインに合うおつまみが少ないので、ぜひ納得いくおつまみを開発したい」 という熱い思いを持って、全面的に監修に携わり調味料から徹底的にこだわって、本当にワインに合うオリーブオイルやバジル、ガーリックやワインビネガーを使用し、 妥協せずおいしさを追求したワインに合うおつまみなんですって。ガーリックバター風味ということでパッケージを開けるととってもいい香りがパッケージに白ワインが写っていたので白ワインに合わせてみることに。ひとくちサイズのホタテでかたくなく、やわらかすぎずほどよい噛み応えがいい感じです。味も濃すぎずワインがほどよく進むちょうどいい味わいでした。ガーリックとバターの風味がホタテとよく合い白ワインとの相性もホントにいい感じですカロリーも高すぎずちょこっとつまむのにぴったりでした。ガーリックバター風味の焼きホタテの他にチーズ&レーズンと焼きチーズ&チョリソも一度に食べきれないのでこちらの2品はまた後日、紹介したいと思います合食サイトファンサイト参加中
gomame 2015-11-30 23:00:00 提供:株式会社合食
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合食(ゴウショク)は「食が人をつなぎ、人が食をつなぐ」をスローガンに、お酒のおつまみ、素材菓子、また、お魚惣菜などの加工食品を製造しています。