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ラミ・デュ・ヴァン【L’AMI DU VIN】 


株式会社合食が今年新発売したワインに合うおつまみ
【L’AMI DU VIN~ラミ・デュ・ヴァン~】をモニターとしていただきました。

.【焼きチーズ&チョリソ】サラミのぴりっとした辛みがあるので味が引き締まり、更に、焼きチーズの特有なチーズの香ばしい香りがしておいしかったです。サラミが中にはいっているせいか、サラミやハムを添えたら、更においしくなると思いました。

.【チーズ&レーズン】3つの中でこれが一番好きでした。
チーズのカリカリした食感と柔らかなレーズンの食感のハーモニーが、口の中で奏でられ、おいしくいただくことができました。
特に、レーズンの香りが芳醇でとてもおしく感じられ、白ワインに合いました。


.【ガーリックバター風味の焼きほたて】柔らかな食感を期待していたのですが、歯ごたえのある固さでしたので、予想外で驚きました。焼いたほたてなので、固くなっていることを前提にして食べ始めれば問題ないと思います。
ガーリックの香りがほたての味をひきたて、そして、ほたての食感を味わいながら、白ワインと一緒にいただきました。
パッケージのように緑が映えるおつまみだと思ったのですが、パセリがしっかり具に混ざり合っていたので、これはこれで味が調和されて良いのですが、見栄えを良くするため、盛り付けのときパセリをふりかけました。


3品を食べた感想でした。このような機会を得られ、ありがとうございました。


合食サイトファンサイト参加中  株式会社合食

齋藤 美   2015-12-14 11:56:21 提供:株式会社合食

企業紹介

株式会社合食

合食(ゴウショク)は「食が人をつなぎ、人が食をつなぐ」をスローガンに、お酒のおつまみ、素材菓子、また、お魚惣菜などの加工食品を製造しています。

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