『アイデア100選会』
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これは前回のスープ(コチラ♪
)よりさらに簡単
材料(4人分・133Kcal, [1.15mg])
一人前・33.3Kcal, [0.29mg]
もやし一袋250g(15)=37.5 [(0.4)=1.0]
鶏ムネ肉50g(191)=95.5 [(0.3)=0.15]
塩・こしょう
鶏むね肉は1cmくらいの薄切りにして、塩をふってしばらく置いておく。
(塩鶏にしてあるものでもOK。今回は20分くらい置いた)
もやしは洗っておく。
フライパンに油をひいて(鍋になじませる程度)少し熱して、
鶏肉を焼く。両面に軽く焼き色がつく程度に。
もやしを入れて蓋をして、中火の強火くらいで3分加熱。
蓋をあけて少しだけ塩を加え、多めに胡椒を入れて、
強火にして水を200~300cc加える。
蓋をして強火で3分、弱火で5分ほど加熱。
味見をして、できあがり。
塩を加えるときは、鶏肉の塩分量を考えて。
シンプルですが、ジツに美味しい~
鶏肉ともやしだけの出汁なのに、びっくりするくらい美味しいです。
カロリーも低いですよ~
参加しているモニター企画
枯節と荒節を食べ比べて下さい。プロ仕様の鰹節2種類(枯節と荒節)10名様モニター
そんな違い、分かるかな~。でもかつお節は大好きなので応募。
座るだけで背筋がピン!低反発円座クッション「座(ザ)・クッション」を10名様に!
これはすごく良さそう~!腰痛持ちとしては気になる~
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pancha 2011-10-02 23:22:49 提供:株式会社 後藤
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