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『吾左衛門のモニプラ☆ファンサイト』

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大山ハム”熟成乾塩ベーコン”が美味しい(^_-)-☆


大山ハムさんから”熟成乾塩ベーコン”

が届きました

厚切り&薄切り 2種×2 計4パック

ベーコンは食べても美味しい
     
 そして最高の洋風ダシとして旨味・香り・コク
          ~スープなどには欠かせませんよね
  嬉しいなぁ




特に
大山ハムさんの「熟成乾塩ベーコン」は
  丹念に塩せきした豚ばら肉をスモークしたベーコン

  熟成させることによりアップした
    豚肉のうま味 & スモークの香りのバランス          
   
  深みのある味わいのお料理に
    旨味・塩味・香りのアクセントを添えてくれます


まずは熟成乾塩ベーコン 厚切り

この厚み 

お料理に使いやすい厚みが嬉しいなぁ
   ブロックベーコンを買っても
         結局この厚さにカットするもんね

カットしても存在感たっぷり




まずはじゃが芋・玉ねぎとオリーブオイルで炒めて

                      

ジャーマンポテト

ベーコンから出た旨味がじゃが芋や玉ねぎにも

そして噛めば噛むほど旨味がじゅわ~

ポトフ

コクがあって美味しいスープ
        ベーコンの旨味は最高の万能ダシですね



次は
熟成乾塩ベーコン 薄切りを使って

薄切りですが~しっかりしてますね


下処理したアスパラに巻いて~春巻きの皮で包んで

揚げ焼きに

アスパラベーコン春巻き

サクッ! ベーコンの旨味と塩分も絶妙

アスパラと相性も


次はドレッシングにも~
かぼちゃのサラダ

成城石井を目指した!かぼちゃのサラダ by チエンチィウ

私の好きなサラダの1つ
  
 味の決め手はカリッカリに焼いたベーコンを
             油脂ごとドレッシング使いに
   
  この旨々ドレッシングで
       揚げ焼きしたかぼちゃを和えるだけ




次もそのままカリッカリに焼いて

トマトとレタスと一緒にサンド

お馴染み?BLTサンドに

ハイキングのお弁当として持っていきました

山の空気と一緒に 美味しかったーーー



  スモークされたベーコンの香り
       良質な脂と絶妙な塩加減
           噛めば噛むほど深みのある味わい


美味しいベーコンは
   いつもの料理をワンランクアップさせてくれますね


大山ハム様
  ありがとうございました &ご馳走様でした


大山ハムファンサイト参加中
100年の歴史を持つ老舗が送る伝統の味、『吾左衛門鮓 さば』を3名様に!!

goch   2018-09-18 20:16:52 提供:株式会社米吾

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企業紹介

株式会社米吾

米吾(こめご)は鳥取県米子市で300年の歴史と伝統を受け継いだ老舗駅弁屋です。
米子市に鉄道が開通すると同時に、米子駅駅弁を始めお弁当・仕出し料理など地元に密着した商品を提供し、食文化の豊かな可能性を追求してきました。昭和53年には、年間60万本を販売する人気商品、吾左衛門鮓(ござえもんずし)の製造を開始しました。

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