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『吾左衛門のモニプラ☆ファンサイト』

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100年の歴史を持つ老舗が送る伝統の味、『吾左衛門鮓 さば』を3名様に!!

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新しい製パン材料調達先とシュガーパン

パン作り用の強力粉がなくなってきたので、大手の製菓・製パン通販サイトで買おうかなあ~と思って色々調べていたら・・・
日産商事さんのサイトを発見しました。
こちらが安くて使い勝手が良さそうなので、初めて利用してみました。

商社ですが、個人でも購入可能でした。
他サイトよりもリスドォルが安かったのが魅力的♪
欲しかった「春よ恋」は取扱いが無さそうだったのが残念でしたが、しばらくはリスドォル使用で行きたいと思います。
イーストやレーズン、チョコチップなどもそろえたので、また色々作りたいなあ。



さっそくリスドォル第一弾は、シュガーバターパンを焼きました。


シュガーバターパン

<材料>8個分
・リスドォル 300g
・水 180g
・砂糖 大さじ2
・塩 小さじ1
・イースト 3g

焼成前にはさみで切り込みを入れ、バターとグラニュー糖(分量外)を乗せ、180℃ 15分焼きます。

発酵バターはPUMPLIEを使用。

そのまま食べると乳臭さというか、クセのあるバターかも・・・と夫と意見が一致。
でも、パンに使えば気になりませんでした^^

バターと砂糖の組合せって危険。美味しすぎる~!!
リスドォルならではのハードな噛みごたえと美味しさ。
ちょっと大人な食感に仕上がってます^^



100年の歴史を持つ老舗が送る伝統の味、『吾左衛門鮓 さば』を3名様に!!

hiyokomame-mama   2018-05-18 10:31:55 提供:株式会社米吾

Fan site of the year ファンコミュニケーション賞

企業紹介

株式会社米吾

米吾(こめご)は鳥取県米子市で300年の歴史と伝統を受け継いだ老舗駅弁屋です。
米子市に鉄道が開通すると同時に、米子駅駅弁を始めお弁当・仕出し料理など地元に密着した商品を提供し、食文化の豊かな可能性を追求してきました。昭和53年には、年間60万本を販売する人気商品、吾左衛門鮓(ござえもんずし)の製造を開始しました。

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