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日本に生まれたからには、やっぱり美味しいお米を食べたい！！　というわけで、
『ブレンド米を評価せよ！　長うら一等米工房　ブレンド米1kg』
モニターさせていただきました♪
ブレンドっていうくらいだから『種類・品質の異なったものを数種混合』させたものだということはわかる。
しかし『ブレンド米』って意外に世間一般の印象が悪いらしい。
古米や粒の小さいものを混ぜている、安くて美味しくないイメージだとか。
私はそうは思っていなかったけれど、なんというか『補いあって美味しくする』手段かな～？くらい。
たとえば「コシヒカリ」や「ひとめぼれ」などの有名ブランドでも、気候・土壌・作り手が違えば味に差が
出てしまうので、ブランドとしての一定の味をつくりだすためにブレンドすることがあるでしょう。
でも、ブレンドするお米屋さんによってまた味が変わってくるというのは、実は今回調べて知った話。

さて、今回いただいた「長うら一等米工房ブレンド米」
精米士が、精米日の環境（天候・気温・湿度）各銘柄の食味バランスを考え
まさにその日に絶対にうまいと確信のもてる一等玄米３～４種類をブレンドし、精米。
一等米とブレンドについての説明と炊飯の仕方付。親切です＾＾
大自然の中でたいせつに育てたお米を、さらに「鮮度」にこだわって精米し、提供してくれました。
精米の日付が、一昨日だ！


同封の炊飯の仕方を見ながら、きっちり計量して3～4回研いだら、吸水・炊飯。

炊けました～♪

甘めでもっちり。しっかりした味で食感の良いご飯。
なんと、旦那さんにも「今までで一番おいしいかも」と言わせちゃいました！
夜ごはん（焼肉！）との相乗効果でご飯がすすむ、すすむ。

3合炊いたのがあっという間になくなるよ～
ご飯大好き＆割と味覚が繊細？？な我が家の子供たち、この食べっぷりはすごいです。

今回しっかり1㎏いただいたので、その後もお弁当やおにぎりにしたり、
色々食べることができましたが、どれも本当に美味しかったです。大満足！！



モニプラさん、長うら一等米工房さん、ありがとうございました。

あきこ 　 2010-07-11 22:44:50 提供：長うら一等米工房