どうも。こんにちわ

モニプラさんで
ちょっとおもしろいイベントに参加させて頂きましたｖ

頂いたのは「長うら一等米工房」さんの

おすすめ一等米/3合（450g）



こちらのイベントのおもしろいところは
一等米を五感で感じるべく、
銘柄・産地・生産者は知らせず「目隠し検査」

人間って不思議なもので
「新潟県魚沼産こしひかり」・「1kg/1,000円の高級米」など

食べる前に耳に入ってしまうと、
先入観で「美味しい！」と感じてしまう。とのこと。

うん、それはあるかもしれない＾＾；


なので、

「あなたが食味鑑定人！お米を評価せよ！」　　

という特命を受け、ワタクシ、
ラジャー！とばかりに米を研ぎましたｖ


普段のお米より、水の濁りが少ない印象を受けました。
しばし、吸水タイム

その間にしばし、ご歓談（？）

普段の我が家のお米とは…
普通の10キロ3000円前後のスーパーで売っているものです。

しかし、先日。

この夏の衝撃的な暑さのせいか、
生まれて初めてお米に虫がわく、
というしたくない体験をしました＾＾；

幸い、発見が早く虫は大量ではなかったので
天日干しをして虫を追い出し、食べていますが、、

これがホント、美味しくない＾＾；

炊きあがり、ご飯の粒がつぶれちゃってるんですよ。。

↓ちなみにこちらが我が家のお米　↓そしてこちらが頂いた一等米
　　　　

なんとなく我が家のお米は透明ですかすかな印象＾＾；

一方、一等米は丸々としていて透過度が低く、
栄養つまってます！という印象＾＾


長うら一等米工房さんからはお米と共に
お米のいろはなる、保存法から研ぎ方～炊き方まで
詳しい説明が書かれた紙が



即効、我が家のお米を冷蔵庫に入れました！
なんでも保存場所は冷蔵庫がベスト！だそうですｖ

吸水タイム（夏場は30分）を終えた
一等米さんを炊飯器に入れ

スイッチオン！



炊きあがり



ま、まぶしい～
お米がふっくらとしていて艶やかですｖ

食べてみると、もちもちで、もち米みたいな風味すらします＾＾

「ふ、普段のお米とは全然違う…。。」

でも、わかるのはそれぐらい（笑）
鑑定なんて恐れ多い＾＾；

でも、無理やりするとしたら

鑑定結果～もち米みたいなもち米じゃないお米～

なんていい加減な結果
ま、とにかく美味しかったですｖ


モニプラさん、長うら一等米工房さん
美味しいもち米みたいなもち米じゃないお米ありがとうございました


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kulu 　 2010-09-19 12:25:47 提供：長うら一等米工房